▍材料：五指毛桃100g，茯苓30g，陳皮1瓣，生姜3片，豬排骨300g。

▍做法：把材料洗凈，豬排骨洗凈斬塊水焯后與其它材料一同放入湯煲，加入適量的水，大火煮開后小火再煮1小時，最后加入調(diào)味即可。

▍功效：健脾祛濕、益氣補虛，適用于多濕多虛的人群飲用。

▍材料：西洋參10g，水鴨肉300g，桂圓肉15g。

▍做法：先將水鴨肉切件，然后將三樣食品洗凈，一同放入瓦煲內(nèi)，加入清水適量，武火煮沸后改文火煮1-1.5小時，最后調(diào)味即可。

▍功效：西洋參有補氣養(yǎng)陰、清火生津作用；水鴨滋陰養(yǎng)血、益胃生津；桂圓肉養(yǎng)血、寧心、益智。三者合用，既能益氣生津，寧心養(yǎng)血而除煩，適合氣陰兩虛者飲用。

2.氣虛體質(zhì)，說話少氣無力，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無力，從精神面貌上看，缺乏精氣神，這類人容易感冒，生病后抗病能力弱而且還難以痊愈，容易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等；簡單的調(diào)養(yǎng)方法就是多吃益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓等，可通過喝豆?jié){、營養(yǎng)粥來慢慢調(diào)養(yǎng)。

3.濕熱體質(zhì)，臉部和鼻尖總是油光發(fā)亮，還容易生粉刺、瘡癤，呼出的氣能聞到臭味，這種情況屬于濕熱體質(zhì)，還有大便不爽小便發(fā)黃；適宜的調(diào)養(yǎng)方法就是飲食要清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、蓮藕、西瓜等；少食辛溫助熱的食物，以祛濕健脾胃為主的調(diào)養(yǎng)方法，通過健脾胃清腸排毒，還是比較容易改善的。

8種體質(zhì)8種養(yǎng)生之道

一、血虛質(zhì)

如果你在下蹲起立時很容易頭暈眼花，那么請注意，你很可能是中醫(yī)所謂的“血虛”體質(zhì)。血虛質(zhì)還有一些很容易對號入座的表現(xiàn)，比如形體瘦弱、面色萎黃或蒼白，而且缺乏光澤，嘴唇和指甲顏色淡白，手腳容易發(fā)麻、心慌、失眠、便秘、眼睛干澀……對于女性來說，月經(jīng)顏色淡、量少也時血虛的表征之一。

顧名思義，“血虛質(zhì)”就是人體血液質(zhì)和量不足的狀態(tài)，因此“血虛質(zhì)”們除了容易頭暈，也比其他體質(zhì)的人更容易患貧血和出血性疾病、消化道疾病——比如習慣性的便秘。女性則容易患不孕、功能型子宮出血等。

食補： 既然血不足，就要多吃補血和活血的食物。菠菜、豬肝、黨參、黃芪、羊肉、桂圓、紅棗、粳米、芝麻都是很好的日常選擇。

【推薦一道食療食譜：當歸羊肉】

當歸25克、黃芪25克、黨參25克、羊肉500克、蔥、姜、料酒、味精各適量。將羊肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口 ，與蔥、姜、料酒、鹽等同時入鍋，加水適量；先將鍋置于旺火上燒沸，然后用文火煨燉至肉爛即成。

茶補： 當歸茶：取川芎2克、當歸5克，放入杯中，以沸水沖后即可飲用。

經(jīng)絡： 選取足太陰脾經(jīng)、任脈，選穴血海。足太陰脾經(jīng)共有21個穴位，分布在下肢內(nèi)側(cè)面和側(cè)胸腹部。任脈共有24穴，分布于人體前正中線。血海穴在足太陰脾經(jīng)上，取該穴時候患者應采用仰臥或正坐、屈膝的姿勢，血海穴位于大腿內(nèi)側(cè)，從膝蓋骨內(nèi)側(cè)的上角，上面約三指寬筋肉的溝，一按就感覺到痛的地方，有稱為“血?！钡难ㄎ弧?/span>

運動： 血虛質(zhì)的人運動有一個原則，就是避免大運動量，醫(yī)生建議可以做一些重復低運動量，節(jié)奏較為緩和的項目，如快步走和瑜珈，當然，也要按照自己的情況控制每次的活動量。

二、氣虛質(zhì)

是否有一天，你突然意識到自己說話的時候一直呼吸短促，天一冷就手腳冰涼，或者特別喜歡安靜？這些都是中醫(yī)所謂“氣虛質(zhì)”的表現(xiàn)。

簡單地說，氣虛質(zhì)是指因“一身之氣不足，氣息低弱，臟腑功能狀態(tài)低下”，原因是先天不足，后天失養(yǎng)或病后氣虧、年老氣弱，偏食、厭食等等。氣虛質(zhì)或許是杭州人最常見的體質(zhì)。這類人一般肌肉不健壯，面色萎黃或淡白。性格內(nèi)向，情緒不穩(wěn)定，膽小，不喜歡冒險。他們平時容易呼吸短促，接不上氣，喜歡安靜，不喜歡說話，說話聲音低弱，容易感冒，常出虛汗，經(jīng)常感到疲乏無力。眼睛沒神，嘴里總能“淡出個鳥來”，同時還容易頭暈健忘。由于平時體質(zhì)虛弱，“氣虛質(zhì)”們特別容易感冒，大點的毛病就是容易患內(nèi)臟下垂，而且發(fā)病后難以痊愈，因為身子虛，抵抗力弱嘛。

食補： 既然是“氣虛”，膳食原則當然就是“益氣”。在日常食物之外，人參、黃芪、山藥、蓮子、大棗、茯苓等等都是不錯的補充。注意盡量少吃油炸食物，少喝湯水。同時注意少吃多餐，避免給本已虛弱的內(nèi)臟太大壓力。

【推薦一道食療菜譜：人參鵪鶉】

將鵪鶉宰殺洗凈，切塊，放沙鍋中，加入山藥、人參及適量精鹽、清水，用文火燉煮30分鐘即可，吃肉，喝湯。

茶補： 黃芪養(yǎng)心茶：黃芪60～90克，紅棗30克，加水煎煮30分鐘，每天喝一次。

經(jīng)絡： 選取手太陰肺經(jīng)、督脈，選穴中府、云門。督脈共有28穴，分布于人體后背正中線，手太陰肺經(jīng)共11個穴位，9個分布在上肢掌面一側(cè)，2個在前胸上部，即中府、云門，也是氣虛質(zhì)按摩的重點。云門在胸前壁的外上方，肩胛骨喙突上方，鎖骨下窩凹陷處，距前正中線6寸。中府在胸前壁的外上方，云門下1寸，平第1肋間隙，距前正中線6寸。

冬天對于陰虛質(zhì)的人來說，似乎不算太難過，因為他們普遍怕熱不怕冷，耐冬不耐夏。這也是最容易形成誤會的一種體質(zhì)——陰虛質(zhì)大多性情急躁、外向好動、活潑，加上“不怕冷”，往往被視為“火氣旺”、身體好。然而，中醫(yī)理論可不這么理解。陰虛質(zhì)指的是體內(nèi)津液精血等陰液虧少，陰不制陽，陽熱之氣相對偏旺而生內(nèi)熱，簡單地說，就是“內(nèi)火旺”。

陰虛質(zhì)的人里體型瘦長的比較多，他們往往手腳熱，容易口燥咽干，鼻子和皮膚偏干，易生皺紋。如果說“熱”和“干”是很難把握的尺度，那么留心一下自己是不是特別喜歡冷飲，也是個參考標準。同時，陰虛質(zhì)的另一大特點是大便干燥，舌紅少津少苔，經(jīng)常面色潮紅，有烘熱感，眼睛也很干澀，容易眩暈耳鳴，睡眠差。

陰虛質(zhì)的人應保證充足睡眠，以藏養(yǎng)精氣。工作緊張、熬夜、劇烈運動、高溫酷暑能加重陰虛傾向，要盡量避免。

食補： 陰陽是對立制約的，偏于陰虛者，由于陰不制陽而陽氣易亢。腎陰是一身陰氣的根本，陰虛應多食滋補腎陰食物，以滋陰潛陽為法。如芝麻、糯米、綠豆、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果等。這些食品多甘寒性涼，有滋補機體陰氣功效。也可適當配合補陰藥膳有針對性地調(diào)養(yǎng)。陰虛火旺的人，也要注意少吃辛辣之品。

【推薦一道食療菜譜：沙參玉竹老鴨湯】

老鴨洗凈，切塊；沙參、玉竹與鴨塊共放鍋內(nèi)加清水，武火煮開，改文火燒2小時，食用，飲湯。

茶補： 益氣養(yǎng)陰茶：取黨參、黃芪、麥冬、五味子各20克，開水沖泡即可。

經(jīng)絡： 選取足太陰脾經(jīng)、足少陰腎經(jīng)，選穴涌泉、三陰交。足太陰脾經(jīng)共21個穴位分布在下肢內(nèi)側(cè)面和側(cè)胸腹部，其中重點為三陰交穴，該穴在小腿內(nèi)側(cè)，當足內(nèi)踝尖上3寸，脛骨內(nèi)側(cè)緣后方，健脾胃，益肝腎。足少陰腎經(jīng)共有27個穴位，分布在下肢內(nèi)側(cè)以及胸腹部前正中線的兩側(cè)，其中重點推薦涌泉穴，該穴在足底部，卷足時足前部凹陷處，約當足底2、3趾趾縫紋頭端與足跟連線的前三分之一與后三分之二交點上，滋陰益腎，平肝熄風。

運動： 陰虛質(zhì)的人運動時只適合做中小強度、間斷性身體練習，如太極等。鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。

四、陽虛質(zhì)

白白胖胖并不代表健康。如果你看上去白白胖胖，但覺得自己怕冷，特別是腰和背怕冷，手腳也總是冷冷的，卻很容易出汗，那你或許就是中醫(yī)所說的“陽虛質(zhì)”。

陽虛質(zhì)的人大多精神不振，睡眠偏多；臉色發(fā)白，嘴唇顏色很淡。按照中醫(yī)理論，陽虛質(zhì)是因為“陽氣不足，失于溫煦”，以形寒肢冷等虛寒為特征的體質(zhì)狀態(tài)。陽虛質(zhì)的人一旦發(fā)病，比較容易是痰飲、腫脹、泄瀉、陽痿、驚悸一類。

在秋冬季節(jié)，陽虛質(zhì)要適當暖衣溫食以養(yǎng)護陽氣，尤其注意腰部和下肢保暖。要盡量避免大運動量的工作，中醫(yī)有“大汗傷陽”的說法，值得參考，同時，陽虛質(zhì)也要避免長期在陰暗潮濕寒冷的環(huán)境下工作。

食補： 對于陽虛質(zhì)來說，“補陽”自然是第一位的，而“補陽”又多從補腎入手。值得注意的是，應該慢溫、慢補，緩緩調(diào)治，同時兼顧脾胃。中醫(yī)所謂“腎陽為根，脾陽為繼”，說的就是只有脾胃健運，才能“化腎陽為一身陽氣之本”。適當多吃些溫陽壯陽的食物，以溫補脾腎陽氣為主。如羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等。平時少食生冷黏膩之品，盛夏也不要過食寒涼。

【推薦一道食療菜譜：當歸生姜羊肉】

當歸用清水浸泡至軟，切片備用；生姜拍破，淮山藥去皮備用。羊肉剔去筋膜，放入沸水中略燙，除去血水后撈出，切片與淮山藥、當歸、生姜同放入沙鍋內(nèi)，加清水、黃酒、精鹽，武火燒沸后，撇去浮沫，再改用文火燉至羊肉熟爛即可食用。

茶補： 巴戟牛膝酒： 巴戟天，生牛膝各300克；白酒1000毫升。將前2味洗凈，切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡20～30天后，過濾去渣，即成。每次口服20毫升，一天兩次。

經(jīng)絡： 選取任脈、督脈經(jīng)，選穴中脘、氣海。武俠小說里最著名的任督二脈——任脈經(jīng)共有24穴，分布于人體前正中線，督脈共28穴，分布于人體后正中線。簡單地說，一個在前，一個在后。醫(yī)生特別推薦的中脘和氣海兩穴都在任脈上，中脘在上腹部，前正中線上，當臍中上4寸。氣海則在下腹部，前正中線上，當臍中下1.5寸。前者有和胃健脾的作用，后者則益氣助陽。

五、瘀血質(zhì)

總覺得自己臉色不好？面色晦暗，皮膚偏黯或色素沉著，還經(jīng)常有瘀斑，容易疼痛，眼眶黯黑，嘴唇黯淡甚至發(fā)紫，皮膚也總是干干的?！犉饋硐窕瘖y品廣告的開頭？但這些狀態(tài)靠化妝品肯定是無法解決的。這種體質(zhì)在中醫(yī)里叫做“瘀血質(zhì)”，是體內(nèi)有血液運行不暢的潛在傾向或瘀血內(nèi)阻的病理基礎，以血瘀表現(xiàn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。因此，如果僅僅臉色不好還不能確認，你對著鏡子看看自己的舌頭是不是質(zhì)黯有瘀點或片狀瘀斑，舌下靜脈是不是曲張著。

瘀血質(zhì)的人往往性格內(nèi)郁，很容易心情不快甚至煩躁，同時還急躁健忘。

食補： 原則是“理血”。選用具有活血化瘀功效的食物，如黑豆、黃豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、紅糖、黃酒、葡萄酒、白酒等，枳殼、陳皮、柴胡這些理氣的東西，也是很好的補充，中醫(yī)說“氣滯則血瘀，氣行則血暢”嘛。

【推薦一道食療菜譜：養(yǎng)顏甲魚盅】

甲魚宰殺，洗凈斬塊；加料酒、姜片、火腿片等煨20分鐘左右，移入燉盅內(nèi)，加當歸、玫瑰花蒸至酥爛，加鹽、味精等調(diào)味即可。

茶補： 潤膚養(yǎng)顏茶：牛蒡加入棗、枸杞、冰糖一起煮沸后，用小火煮5分鐘即可。

經(jīng)絡：　 選取足太陽膀胱經(jīng)、足陽明胃經(jīng)，選穴足三里、委中、承山。足太陽膀胱經(jīng)共有67個穴位，分布在頭面部、項背部和腰背部，以及下肢后面的正中線上和足的外側(cè)部。足陽明胃經(jīng)共有45個穴位，分布在下肢的前外側(cè)面、腹、胸部和頭面部。我們重點推薦三個穴位，其中足三里穴位于外膝眼下四橫指、脛骨邊緣。找穴時左腿用右手、右腿用左手以食指第二關(guān)節(jié)沿脛骨上移，至有突出的斜面骨頭阻擋為止，指尖處即為此穴。委中則在腘橫紋中點，當股二頭肌腱與半腱肌肌腱的中間——簡單地說，就在膝蓋的正后方。順著委中向下，在小腿后面正中，當足跟上提時腓腸肌肌腹下出現(xiàn)尖角凹陷處就是承山。

運動： 血得溫則行，得寒則凝。瘀血質(zhì)要避免寒冷刺激，因此冬泳或者冷水澡一類的鍛煉就免了。但也不能一點不動，加重氣血郁滯。運動采用中小負荷、多次數(shù)鍛煉。比如健步走就能促進氣血運行，振奮陽氣。

六、痰濕質(zhì)

心寬體胖是你最好的寫照嗎？那么你很可能就是痰濕質(zhì)。這類體質(zhì)的人體型肥胖，往往有個肥滿松軟的大肚腩，為人溫和恭謙，是典型的老好人，杭州話說“很耐”的性格。而且臉也有些黃胖還比較油，眼泡總是浮腫。很容易出汗，而且汗很黏。容易覺得困倦，還會胸悶，痰多。大便一般正常或比較軟散，小便不多或微濁。在梅雨之類的潮濕天氣，他們會覺得周身不爽，總是粘粘嗒嗒的。

除先天遺傳之外，喜歡吃甜食肥膩不愛運動的人發(fā)胖后很容易變成痰濕質(zhì)。還有一些病后虛胖的人往往也是這種體質(zhì)。

食補： 飲食宜清淡，應適當多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦的食物。如赤小豆、扁豆、蠶豆、花生、枇杷葉、文蛤、海蜇、胖頭魚、橄欖、蘿卜、洋蔥、冬瓜、紫菜、荸薺、竹筍等，還可配合藥膳調(diào)養(yǎng)。

【推薦一道食療菜譜：蓮子芡實薏米牛肚煲】

蓮子、芡實、薏米、紅棗洗凈，且紅棗去核；牛肚洗凈，稍滾5分鐘，撈起用刀刮去黑衣，再洗凈，切片。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲2小時，調(diào)入適量鹽、油便可。

茶補： 茯苓赤豆湯：赤小豆30克，茯苓30克。 赤小豆在沸水鍋中，先以大火煮沸，再煨燉15分鐘，再加入研成粉狀的茯苓，煮沸后即可。

經(jīng)絡： 可以敲打足陽明胃經(jīng)的小腿大腿段，比較方便。大致位置在小腿脛骨外側(cè)邊緣。還可以常按豐隆穴（在外踝上八寸靠近脛骨）和內(nèi)庭穴（在腳背第二、三趾間縫紋端）。