#夏季日常隨手拍#導(dǎo)語(yǔ):中國(guó)哪的腐乳最好吃？經(jīng)過對(duì)比，這5個(gè)地方最具特色，有你愛吃的嗎？

豆腐乳不管是在南方還是北方都是最受歡迎的美食，其實(shí)吃火鍋的時(shí)候配料碗里加1塊豆腐乳甭提有多美味啦。那么說到豆腐乳，大家知道中國(guó)哪里的豆腐乳最好吃嗎？經(jīng)過評(píng)選這五個(gè)地方最為出名?？靵砜纯从心銗鄢缘膯?？

豆腐乳顧名思義它的主要原材料是用豆腐做出來的，現(xiàn)在的豆腐乳大部分分為青方還有白方以及紅方。而在我們北方最常見的腐乳就是紅方了。豆腐乳因?yàn)橛兄?dú)特的豆香味及咸鮮味，它里面還有獨(dú)特的蛋白質(zhì)，以及維生素各種營(yíng)養(yǎng)元素。所以成為我們生活當(dāng)中必不可少的一種調(diào)味品。

那么豆腐乳到底哪些地方最好吃呢。話不多說，直接給大家分享干貨啦。

第5名:四川大邑唐場(chǎng)豆腐乳

要說哪里的豆腐乳最好吃，排名第五的就是四川的豆腐乳了。這個(gè)地方的豆腐乳可以說是獨(dú)一無二。同樣也是國(guó)家地理標(biāo)志性保護(hù)產(chǎn)品。

采用的是天然的泉水，經(jīng)過二次自然發(fā)酵蠶豆胚菌，以及辣椒醬生香，做出來的口感香辣適口質(zhì)地細(xì)膩。富有營(yíng)養(yǎng)。這款豆腐乳可以追溯至清朝末年。最近已經(jīng)有上百年的歷史了。不知道大家認(rèn)為這個(gè)地方的豆腐乳口感如何呢？

第4名:廣西桂林豆腐乳

桂林的豆腐乳可以說是中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品的瑰寶，這個(gè)地方的豆腐乳可以追溯至宋朝。采用的是以黃豆為主要原材料，做出來五香腐乳還有辣椒腐乳。桂林地方的腐乳皮薄肉嫩，質(zhì)地細(xì)膩。其口感鮮美。綜合了川椒以及桂丁、八角、蒜泥等各種酒的香氣。令人陶醉。

早在清朝的時(shí)候，桂林豆腐乳就因?yàn)樗吭降钠焚|(zhì)被列為皇家貢品。

第3名:云南牟定腐乳

牟定腐乳以其獨(dú)特的制作工藝，口感和風(fēng)味而著名。其外觀鮮紅油潤(rùn)色澤誘人。這個(gè)地方的豆腐乳口感鮮香醇厚。咸淡適中入口即化。品嘗后唇齒留香。

雖然說這個(gè)地方的豆腐乳在外地不出名，在本地沒有一個(gè)人不知道云南牟定腐乳的。

第2名:浙江紹興腐乳

浙江紹興的腐乳品種豐富多彩，來到浙江紹興必吃的美食就是紹興腐乳了，這個(gè)地方的腐乳色澤鮮艷，大部分都是紅褐色的。表面油亮其質(zhì)地富有彈性。顆粒飽滿而且醇香濃郁。

紹興的腐乳歷史可以追溯至魏晉南北朝時(shí)期，距今已經(jīng)超過千年的傳承。這個(gè)地方的豆腐乳依舊流傳下來，就說明它的口感真的是不錯(cuò)哦。

第1名:臨清豆腐乳

這個(gè)地方的豆腐乳對(duì)于很多山東人來說并不陌生。它采用獨(dú)特的酶系多樣性和分解力，吃的豆腐乳在口感以及營(yíng)養(yǎng)上均達(dá)到上乘水準(zhǔn)。雖然屬于小眾的豆腐乳，但它的口感鮮香濃郁口感細(xì)膩。咸香適中而著稱。這個(gè)腐乳屬于我們本地的豆腐乳。喜歡吃豆腐乳的朋友一定要試一試。