文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

端午前幾天，早市上就有賣艾的了。一把把的艾，齊刷刷割斷后，整整齊齊捆在一起售賣。

那次，見鄰居大姐拿回來的一小把艾，跟平日里買的不大一樣。個頭小一些，葉子也不大一樣，有些疑惑。

后來才知，原來那是五月艾，農(nóng)村田野的一種野生艾蒿。今天咱們就聊一聊「五月艾」。

01

五月艾，俗稱野艾蒿、雞腳艾、生艾等，菊科蒿屬半灌木狀草本植物。農(nóng)村田野常見的野艾蒿，植株也有濃郁的艾草香。

植株直立，高80-150厘米，莖稈紫紅色或褐色，上面有一些縱棱，嫩莖為綠色。葉子跟咱們平日里見的艾不一樣。

咱先看看它的葉子吧。

我沒有見過它的基生葉，生長后期，基生葉都會枯萎了。據(jù)說跟莖稈下部的葉子一樣。形狀是卵形或長卵形，一般是（一至）二回羽狀分裂或近于大頭羽狀深裂。

第一回裂得較深，為深裂或全裂開。每側(cè)有裂片3-4枚。第二回裂得相對于淺一些。

中部的葉片，跟基生葉輪廓差不多或略長圓一些，一回跟下部葉片裂得差不多。二回的裂片要小一些。

大致意思是，下部葉子裂得多，上部裂片要少一些。

而且，五月艾幾乎沒有葉柄。

02

五月艾的葉子，不管是上部還是下部，裂片都多，而且都比較細長一些。

而我們尋常見到的艾。葉子跟它輪廓差不多，也是羽狀深裂或半裂，但是，第二回基本不裂，總體不如五月艾裂得那么深。而且裂片也沒有那么細。

說了一大堆，不如直接看圖。

▲五月艾與艾，葉片正面

▲五月艾與艾，葉片背面

對比五月艾和艾，看一下，它們的葉子區(qū)別。是不是感覺五月艾的葉子細碎，而艾的葉子相對完整一些呢？

兩種艾的葉子，正面都為綠色，而背面也都有灰白色的絨毛。從正面看，感覺五月艾的葉子，比艾要更鮮綠一點點。

咱們平日里見的艾，也叫家艾、大葉艾、蘄艾等。也是菊科蒿屬的草本植物，有時候也會呈半灌木狀。

它倆也算是一家子的兄弟姐妹了。

區(qū)別呢，除了葉子開裂程度不同，莖稈也不大一樣。

五月艾的莖稈顏色要深一些，多為褐色或紫紅色，艾的顏色多為綠色，莖稈上面還覆著灰色柔毛。

03

之前總感覺，艾要高大一些，五月艾要矮小一些，后來發(fā)現(xiàn)，五月艾也能長得較為高大。

《中國植物志》中說五月艾高80-150厘米。艾的高度則在80-150（-250）厘米。

想來艾多為家里種植的，而五月艾多為野生，高度會隨著環(huán)境不同而有所變化。

今年見了很多次五月艾。

老家的麥田邊上，就有野生生長的五月艾，比小麥略高一點點，前兩天回去，剛見了。

而我現(xiàn)在住的小區(qū)，也有五月艾，就在艾的旁邊，兩種艾差不多的高度。

應該都是種植的，吸收的營養(yǎng)差不多，高矮也就可以相較了。

至于用途，做中草藥時，五月艾和家艾差不多。五月艾入藥，可以作為家艾的代用品。

不過，在《中國藥典》中規(guī)定，艾葉是指家艾的干燥葉。

除此之外，五月艾嫩苗也可以吃。清明時節(jié)，人們常用五月艾的嫩苗來做青團。

所以，五月艾，有時候也會被叫做「早米青」。

而家艾的葉子，也就是可以用來煮煮雞蛋，不能做野菜食用。

以上便是我對五月艾的一點兒小認知。其實五月艾和艾，也都會開花，不過通常尚未等到它開花，就被收割了。

希望有機會能拍到它們的花兒，再來做個對比。

備注：

1、本文不構成用藥建議，請遵醫(yī)囑。

作者簡介

心珠漫漫：中級農(nóng)藝師，植物愛好者。歡迎來到“漫行草木間”，分享植物知識，感受鄉(xiāng)間美好。草木心，鄉(xiāng)間味，細細品，漫漫行！