中國人喝湯的習慣是出了名的，平日里吃飯，必配上一碗湯，逢年過節(jié)招待客人，更是少不了湯湯水水。俗話說“寧可食無肉，不可飯無湯”，

殊不知喝湯也有很多講究，如果喝不對，“養(yǎng)生湯”變成“傷身湯”，還會給身體帶來很大的傷害，切不可大意。 

第一種：反復(fù)熬煮的大骨湯，反復(fù)熬煮的濃湯還會產(chǎn)生大量的嘌呤和油脂，增加腎臟的負擔，同時還會增加心血管和肥胖的風險。

第二種：剛出鍋的熱湯，很多人認為剛出鍋的熱湯最營養(yǎng)，覺得越燙越好，涼了就不好喝了，殊不知這種喝熱湯的做法會燙傷我們的食道黏膜和胃粘膜，長期如此很可能引起胃炎、食道癌等一些列疾病。

所以平時我們喝湯的時候一定要注意，今天大強推薦2道營養(yǎng)湯的美食食譜，供大家參考。

推薦食譜一：白菜三鮮湯

最近很多朋友吃飯總是沒有胃口，分享一道白菜三鮮湯的做法，首先準備一塊嫩一點的豆腐，從中間片開，然后把豆腐改刀切成條，最后切成小方塊。豆腐全部切好后，把它放到溫水中泡一泡，這樣可以去除豆腐一部分的豆腥味。

清洗干凈的白菜，我們用手將它撕成小一點的塊，白菜撕好后先放一旁備用。接下來根據(jù)家里的人數(shù)，在碗中打入三顆雞蛋，下面把鍋燒熱，加入少許的食用油。油熱后，把雞蛋倒入鍋中，開小火慢慢的煎底部，煎至定型后，再輕輕的晃動鍋，使其受熱均勻。

煎好一面，再翻一面，把兩面都煎至金黃。煎好后放入少許的姜絲，然后往里面加入適量的開水，這里一定要加開水，煮出來的湯才更加的濃白。再用鏟子把雞蛋劃成小一點的塊，使用起來比較方便。接著把泡好的豆腐和白菜葉子放進來，

用勺子整理一下調(diào)味，加入一勺食鹽和少許的胡椒粉，再加入少許的蝦皮提鮮，用勺子把調(diào)料攪拌均勻后煮三分鐘左右，三分鐘后看一下，這個時候的湯已經(jīng)非常的白了。

最后撒上泡好的枸杞，就這樣一道簡單又好喝的白菜三鮮湯就做好了，喜歡的朋友趕緊收藏起來試一試吧。

推薦食譜二：鴿子湯

鴿子一只處理干凈以后，用剪刀給它剪成大塊就可以。準備一盆清水，放入多一點的蔥姜，把汁水搓出來，加入兩三勺鹽，再放入鴿子和內(nèi)臟，內(nèi)臟是很有營養(yǎng)的哈，浸泡15分鐘，

把里面的血水和雜質(zhì)給它浸泡出來，然后再擠干水分，擠干水分后放入一勺鹽和一勺料酒，多做拌幾下，讓它吸收鹽分。內(nèi)臟也是一樣的方法，腌制十分鐘，準備一些蔥姜，兩顆紅棗和十幾粒枸杞。

接下來準備一個適當?shù)娜萜?，把鴿子一塊塊給它鋪到碗底，內(nèi)臟給它放到最上面，接下來再放上這個姜片、紅棗和枸杞之類的，最后再放上蔥段。加入純凈水，水量可以根據(jù)自己的喜好來添加，我比較喜歡喝湯，所以多加了一些，最后再撒上一點點的食鹽，

上鍋去蒸40分鐘，沒有蒸鍋，用普通鍋也是可以蒸的，時間到開蓋就是滿屋飄香的，把上面的蔥啊姜啊給它夾掉，不要，這樣蒸出來的鴿子湯一點腥味都沒有，

而且湯汁鮮甜營養(yǎng)，也是非常的鮮嫩多汁的。喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦，喜歡記得點贊關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)評論謝謝大家明天見。