“柚”是一年豐收節(jié)。金秋時(shí)節(jié)，在廣豐區(qū)，隨處可見(jiàn)“柚”惑的身影：山坡上，馬家柚碩大金黃，一派豐收景象；企業(yè)生產(chǎn)車間，一瓶瓶柚飲料快速下線；文創(chuàng)品店中，馬家柚IP憨厚呆萌，馬家柚鑰匙扣、手提袋、抱枕等“俘獲”年輕人的心……

馬家柚是廣豐區(qū)特色農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品，是中國(guó)主要的八大柚類之一，具有品質(zhì)優(yōu)、結(jié)果早、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富等突出特點(diǎn)。自上世紀(jì)90年代起，廣豐區(qū)依托馬家柚資源優(yōu)勢(shì)，建基地、推技術(shù)、引龍頭、創(chuàng)品牌，不斷延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品由原料銷售向精深加工轉(zhuǎn)變，加大文創(chuàng)開(kāi)發(fā)、推廣力度，推動(dòng)馬家柚由賣“果子”向賣“產(chǎn)品”再到賣“品牌”的三級(jí)產(chǎn)業(yè)嬗變。

推廣：一棵樹(shù)撐起的“庭院經(jīng)濟(jì)”

在廣豐大南鎮(zhèn)古村村馬家，有一棵距今200多年身姿蒼勁、枝葉翠綠的老柚樹(shù)頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著，它就是廣豐馬家柚的母本樹(shù)。

在上世紀(jì)八十年代后期，原廣豐林業(yè)局科技工作者在地方柚類品種普查時(shí)，在大南鎮(zhèn)古村村馬家發(fā)現(xiàn)一棵柚子樹(shù)的果品獨(dú)特，其皮黃瓢紅、油脂細(xì)密、入口甜脆。1991年，在全省地方柚類品鑒大賽中，廣豐從古村馬家摘下了18顆柚子參加了比賽，最后獲得了“江西省地方品種'酸柚類’第一名”的稱號(hào)，馬家柚因此“一戰(zhàn)成名”。1992年起，廣豐在大南鎮(zhèn)里公塢進(jìn)行苗木試培育，擬推廣規(guī)模種植?！皠傞_(kāi)始的時(shí)候，技術(shù)不是很成熟，培育耗費(fèi)了很多精力。”70歲的毛榮劍是大南鎮(zhèn)茭塘村人，他也是最早參與苗木培育的農(nóng)戶之一。他回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)培育了3畝地，最后可用的苗木僅有上百棵，培育成果“慘淡”。痛定思痛，當(dāng)時(shí)廣豐縣決定請(qǐng)外地“師傅”前來(lái)授經(jīng)，先后邀請(qǐng)了廣西、云南等科技人員、“土專家”進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，并對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行“傳經(jīng)授寶”。在農(nóng)技人員的努力下，馬家柚的嫁接技術(shù)日臻成熟，為大規(guī)模產(chǎn)業(yè)推廣奠定了基礎(chǔ)“后面技術(shù)掌握了，一畝地可培育1萬(wàn)株苗，那效益很可觀。”毛榮劍說(shuō)。

2002年，廣豐區(qū)已種植10萬(wàn)余株，面積逾1000余畝?！爱?dāng)時(shí)馬家柚，是市場(chǎng)稀缺品，最高峰的時(shí)候，一個(gè)果子可以賣到上百元?！绷秩A是排山鎮(zhèn)牌門村松華合作社的負(fù)責(zé)人。自1999年，他利用在當(dāng)?shù)貜U棄礦場(chǎng)資源，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)等方式，成立合作社，開(kāi)展馬家柚規(guī)模種植之路。經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，如今排門村種植面積超過(guò)3000多畝，產(chǎn)值數(shù)千萬(wàn)元。“戶種一棵柚，自己吃柚不用愁；戶種三棵柚，送親送友都管夠；戶種三畝柚，增收致富有奔頭?！绷钠瘃R家柚的“致富經(jīng)”，林華總結(jié)了三句頗有當(dāng)?shù)靥厣摹绊樋诹铩?。他介紹，一棵樹(shù)可收獲上百斤柚果，一畝地可以種植40余棵柚子樹(shù)。按現(xiàn)在4、5元的市場(chǎng)價(jià)，一畝地的柚子可以收獲上萬(wàn)元。

看到這顆柚子的巨大潛力和發(fā)展前景，廣豐下定決心將其作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“拳頭農(nóng)產(chǎn)品”來(lái)打造，開(kāi)啟規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路。自2009年，廣豐將其列入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“一號(hào)工程”，作為一項(xiàng)促進(jìn)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，一系列扶持政策相應(yīng)出臺(tái)。先后投入1億余元，按照“規(guī)模開(kāi)發(fā)按開(kāi)發(fā)面積分檔補(bǔ)助、參與農(nóng)戶按苗木和年度成活率補(bǔ)貼補(bǔ)助”的方式進(jìn)行種植獎(jiǎng)補(bǔ)。此舉緩解了果農(nóng)的資金壓力，大大提高了其種植積極性。2010年，廣豐成立馬家柚種植指揮部，整合農(nóng)業(yè)、水利、交通、供電等9個(gè)部門資金6000多萬(wàn)元，推動(dòng)果園主干道硬化，完善果園電網(wǎng)改造，推廣滴灌、噴灌技術(shù)安裝，加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施提升，培育龍頭企業(yè)、種植大戶，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。截至目前，廣豐區(qū)馬家柚種植面積近20萬(wàn)畝，產(chǎn)量5000公斤，綜合產(chǎn)值超20億元，帶動(dòng)5萬(wàn)余戶果農(nóng)增收。

保護(hù)與發(fā)展并重。廣豐在馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，就非常注重保護(hù)。2008年，從母樹(shù)上采了枝葉、果實(shí)樣品送到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家柑橘重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行DNA檢測(cè)。2009年對(duì)廣豐馬家柚進(jìn)行品種審定保護(hù)。2010年申報(bào)并通過(guò)了“國(guó)家地理標(biāo)志性保護(hù)產(chǎn)品”和“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”認(rèn)證。2014年成功注冊(cè)“廣豐馬家柚”證明商標(biāo)。同時(shí)為留住廣豐馬家柚的根，2010年起，對(duì)母樹(shù)進(jìn)行了搶救性保護(hù)。

延伸：“七十二變”將馬家柚“吃干榨盡”

楊枝甘露、柚子皮、柚香糖、柚子蜜、柚子茶、酵素、精油、柚香枕……走進(jìn)廣豐區(qū)鄉(xiāng)村振興園馬家柚主題館，琳瑯滿目的馬家柚深加工產(chǎn)品，令人印象頗深。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來(lái)，廣豐區(qū)把馬家柚產(chǎn)業(yè)作為首位富民產(chǎn)業(yè)，編制了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，聚焦提品質(zhì)、延產(chǎn)鏈、創(chuàng)品牌等環(huán)節(jié)，大力實(shí)施品牌文化、品質(zhì)提升、品牌營(yíng)銷、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)五大工程，推動(dòng)馬家柚產(chǎn)業(yè)由賣果品向產(chǎn)品嬗變。

科技賦能助力果農(nóng)“慧”種植。病蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、土壤墑情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、設(shè)備氣象站、水肥一體化機(jī)、360度無(wú)死角攝像頭監(jiān)控……蘆林街道西壇果園科技小院的馬家柚?jǐn)?shù)智農(nóng)場(chǎng)，科技范十足?！拔覀円劳形锫?lián)網(wǎng)，打造了數(shù)控中心，可以實(shí)現(xiàn)管理的智慧化和生產(chǎn)的數(shù)字化?！睆V豐區(qū)振興馬家柚科技研究中心主任吳方方介紹，西壇果園是廣豐一個(gè)已運(yùn)營(yíng)近20年的老果園，存在果齡老化、果品降質(zhì)、運(yùn)營(yíng)模式粗糙等問(wèn)題。為了讓老果園更新，從源頭提升馬家柚品質(zhì)，廣豐區(qū)投入3000多萬(wàn)元對(duì)其進(jìn)行數(shù)字化改造，打造成精品示范果園。

品質(zhì)，是產(chǎn)業(yè)立足之本。為從源頭提升馬家柚的果品，廣豐區(qū)成立振興馬家柚科技研究中心，與華中農(nóng)大、中柑所、江西農(nóng)大、省農(nóng)科院等科研院校建立科技合作，建成馬家柚?jǐn)?shù)智駕駛艙、柚種質(zhì)資源保護(hù)與創(chuàng)新基地等平臺(tái)，打造獨(dú)具特色的江西省柚類資源保存圃。同時(shí)，2023年，廣豐區(qū)又出臺(tái)了《創(chuàng)建廣豐馬家柚精品果園實(shí)施方案》，擬每年投入3000萬(wàn)元資金，建成一批精品園，計(jì)劃通過(guò)3-5年時(shí)間將全區(qū)規(guī)?；厝采w。

夯實(shí)“種植端”，發(fā)力“銷售端”。在廣豐區(qū)鄉(xiāng)村振興示范園的江西果福農(nóng)業(yè)科技有限公司智能分揀線上，一個(gè)個(gè)馬家柚流水式進(jìn)入自動(dòng)分選成不同等級(jí)。車間上方的顯示屏中，果品的果徑大小、重量、糖分度數(shù)等指標(biāo)清晰可見(jiàn)?！拔覀冞@條分揀線涵蓋了物料暫存區(qū)、上果清洗區(qū)、自動(dòng)篩選區(qū)、測(cè)重區(qū)、光譜區(qū)等環(huán)節(jié)，果品好不好，都有數(shù)字作支撐?！睆V豐區(qū)特色產(chǎn)品區(qū)域公用品牌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周油涌介紹，之前馬家柚的果品優(yōu)劣，只能憑經(jīng)驗(yàn)，有很大的主觀性。2021年下半年，廣豐區(qū)引進(jìn)阿里巴巴集團(tuán)，集合數(shù)字鄉(xiāng)村、阿里云、盒馬鮮生、菜鳥(niǎo)、淘菜菜等業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)科技賦能助力品質(zhì)提升、智能分選助力倉(cāng)儲(chǔ)物流數(shù)智化等方式，合力打造數(shù)智化“種產(chǎn)供銷”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！斑@條生產(chǎn)線主要由菜鳥(niǎo)物流提供技術(shù)支持?！敝苡陀拷榻B，新的設(shè)備每小時(shí)可以分揀5千公斤，以前則需要20個(gè)人花費(fèi)一天時(shí)間才能完成。此外，果品分級(jí)更精準(zhǔn)，糖酸度也能控制在正負(fù)0.5度的誤差范圍內(nèi)，大大彌補(bǔ)了以前人工判斷的不足?！斑@樣的果子進(jìn)入市場(chǎng)，品質(zhì)就有保障，可以更好滿足中高端超市的要求，也讓廣豐馬家柚的品牌知名度得到很大提升?！?/p>

周油涌還認(rèn)為，數(shù)字化生產(chǎn)線除了精準(zhǔn)分揀，更重要的是構(gòu)建了一個(gè)馬家柚產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)庫(kù)，可以直接體現(xiàn)當(dāng)年果子的情況，進(jìn)而反饋給種植端和銷售端，讓他們知道如何提升品質(zhì)、優(yōu)化渠道，“可謂是馬家柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的晴雨表?！?/p>

農(nóng)產(chǎn)品精深加工，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。在江西日遠(yuǎn)食品有限公司生產(chǎn)車間，一瓶瓶柚果汁飲品正在生產(chǎn)線上被源源不斷地輸送過(guò)來(lái)，經(jīng)過(guò)罐裝、貼標(biāo)、檢測(cè)裝箱等一系列工序后，發(fā)往全國(guó)各地。江西日遠(yuǎn)食品有限公司是廣豐區(qū)引進(jìn)的馬家柚深加工產(chǎn)品重點(diǎn)企業(yè)，它利用無(wú)菌冷灌裝、HPP冷殺菌等先進(jìn)的設(shè)備及技術(shù)對(duì)馬家柚進(jìn)行精深加工，實(shí)現(xiàn)從果肉到柚子皮的全利用。近年來(lái)，廣豐區(qū)緊扣農(nóng)產(chǎn)品精深加工“牛鼻子”，重點(diǎn)培育江西日遠(yuǎn)、齊力實(shí)業(yè)、柚香糖業(yè)等深加工企業(yè)，圍繞馬家柚果皮、果肉、精油等進(jìn)行全果利用。同時(shí)，“聯(lián)姻”華潤(rùn)江中集團(tuán)推出藥食同源的馬家柚膏，與百果園簽訂戰(zhàn)略收購(gòu)協(xié)議，同步建設(shè)冷庫(kù)基地延長(zhǎng)原料生命周期……廣豐區(qū)致力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品由“原料銷售”向“精深加工”轉(zhuǎn)變，延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

衍生： 文創(chuàng)“點(diǎn)睛” 打造產(chǎn)業(yè)IP

馬家柚表情包、馬家柚“神曲”、馬柚子卡通小精靈……在2023年上饒市廣豐馬家柚現(xiàn)場(chǎng)推介會(huì)上發(fā)布的馬家柚文創(chuàng)產(chǎn)品，圈粉一波。

這是廣豐區(qū)打造馬家柚文化IP的舉措之一。廣豐區(qū)聯(lián)合阿里巴巴數(shù)字?jǐn)?shù)字鄉(xiāng)村，從特色農(nóng)業(yè)品牌入手，進(jìn)一步完善廣豐區(qū)“饒有豐味”區(qū)域公用品牌的形象，依托系統(tǒng)化的品牌營(yíng)銷策略加強(qiáng)推廣與應(yīng)用，針對(duì)馬家柚產(chǎn)業(yè)開(kāi)展IP化打造，形成“1（區(qū)域公用品牌）+1（產(chǎn)業(yè)IP）+N（馬家柚產(chǎn)業(yè)鏈上各類產(chǎn)品）”協(xié)同發(fā)展的模式，致力提升廣豐區(qū)區(qū)域公用品牌和城市的影響力。此外，廣豐區(qū)加快文旅融合步伐，打造柚果飄香鄉(xiāng)村振興示范帶，建好馬家柚小鎮(zhèn)、馬家柚產(chǎn)業(yè)主題館，實(shí)施馬家柚母樹(shù)保護(hù)，推進(jìn)品牌文化保護(hù)工程，旨在通過(guò)文化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興。

年輕消費(fèi)群體是品牌營(yíng)銷的“重頭戲”。11月16日，廣豐西壇果園將舉辦馬家柚豐收采摘活動(dòng)。在采摘活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦小型互動(dòng)音樂(lè)會(huì)，旨在通過(guò)年輕化、社交化的活動(dòng)形式，讓采摘充滿趣味和期待。此外，阿里官方直播間天貓美食、超級(jí)原產(chǎn)地直播間赴上饒廣豐開(kāi)展溯源直播，帶領(lǐng)線上消費(fèi)者感受上饒廣豐馬家柚之鄉(xiāng)的產(chǎn)地魅力。同時(shí)，由阿里巴巴數(shù)字鄉(xiāng)村、天貓美食、淘寶美食、淘寶直播共同打造的2023年淘寶·天貓上饒廣豐馬家柚產(chǎn)地直播節(jié)也在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式揭牌。

“作為國(guó)內(nèi)的頭部網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，這些年正在大力發(fā)展數(shù)字鄉(xiāng)村事業(yè)，馬家柚作為江西特色區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品，非常符合他們的要求?！睆V豐區(qū)農(nóng)文旅集團(tuán)董事長(zhǎng)阮小豐介紹，馬家柚充分借力阿里巴巴的信息化技術(shù)和強(qiáng)大的銷售平臺(tái)，通過(guò)阿里巴巴數(shù)字鄉(xiāng)村團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)促成馬家柚跟盒馬鮮生華中區(qū)、大潤(rùn)發(fā)華東區(qū)達(dá)成全面合作，并自2022年11月開(kāi)始，通過(guò)盒馬鮮生48家門店、大潤(rùn)發(fā)50余家門店線下試吃活動(dòng)和線上品牌推廣，大力推薦馬家柚。同時(shí)，該團(tuán)隊(duì)還整合優(yōu)質(zhì)馬家柚供應(yīng)鏈企業(yè)入駐阿里官方旗艦店和阿里社區(qū)電商平臺(tái)，并圍繞“數(shù)字新廣豐，超級(jí)馬家柚”主題，在廣豐馬家柚產(chǎn)區(qū)舉辦豐收采摘節(jié)和溯源直播活動(dòng)，邀請(qǐng)主播團(tuán)走進(jìn)廣豐開(kāi)展產(chǎn)地倉(cāng)溯源活動(dòng)?！敖衲赀€將打造盒馬村，數(shù)字營(yíng)銷更值得期待?！保ㄎ?徐衛(wèi)清）