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降低造肉成本需要從提高豬群健康的角度來(lái)實(shí)現(xiàn)，分清泌濁理論通過(guò)管好營(yíng)養(yǎng)通路和免疫通路，并通過(guò)糖肽融合技術(shù)開(kāi)發(fā)出“肽聚糖”來(lái)促進(jìn)肺腸循環(huán)，提升了豬群健康度和育肥效率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了造肉成本的降低。 一、養(yǎng)豬業(yè)的三個(gè)持續(xù)與深度虧損  二、原點(diǎn)思維：肺腸循環(huán)理論詮析健康 原點(diǎn)思維：“千里之堤潰于蟻穴”而非“千里之提潰于螞蟻”，養(yǎng)豬人關(guān)注的更多是豬流行性腹瀉、偽狂犬病、藍(lán)耳病等疾病，都只是“螞蟻”，而對(duì)機(jī)體的健康即“蟻穴”關(guān)注度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。生豬健康即是鞏固“蟻穴”，才能從根本上提高育肥效率，是真正實(shí)現(xiàn)降低造肉成本。 非洲豬瘟的高致死率與四大致死因子相關(guān)，要重點(diǎn)解決這四大問(wèn)題：①血栓與出血：包膜蛋白（CD2v）自然缺失；②缺氧與窒息：肺炎癥因子風(fēng)暴；③干擾素與復(fù)制：MGF；④免疫亢奮與崩潰：巨脾癥。 母豬的繁殖障礙與呼吸困難（PRRS）與“肺腸循環(huán)紊亂”有關(guān)，而非單純的藍(lán)耳病原（PRRSV）引起。 三、分清泌濁理論在肥豬效率的應(yīng)用 分清泌濁理論兩條通路，①營(yíng)養(yǎng)通路：消化道的心血管：水道—小分子營(yíng)養(yǎng)，②免疫通路：消化道的乳糜管：脂道—脂溶性物質(zhì)。通過(guò)分清泌濁理論構(gòu)建糖肽融合體，代謝調(diào)控，實(shí)現(xiàn)育肥豬三大病癥：腹瀉癥、咳喘癥和白皮癥的防治，進(jìn)而提升育肥效率。 糖肽融合體（肽聚糖）的作用機(jī)理：①鐵轉(zhuǎn)運(yùn)；②消炎癥；③抗氧化；④鐵剝奪、膜滲透；⑤增采食；⑥調(diào)免疫；⑦血循環(huán)。肽聚糖主要營(yíng)養(yǎng)成分：牛乳鐵蛋白活性肽具有顯著的抗炎癥、促生長(zhǎng)、提高免疫力和特有的抗氧化等生物學(xué)功能。肽聚糖在肥豬的應(yīng)用：
案例一：育肥效率119d：初始重6.2kg、出欄重111.2kg、日增重≥ 882、料肉比 2.07；成活率 100%。前期59d：日增重 686g、料肉比1.56；后期60d：日增重 1075g、料肉比2.381； 案例二：育肥效率120d：初始重6.92kg、出欄重102.3kg、日增重≥ 798.5g、料肉比 2.09。前期60d：日增重 620.7g、料肉比1.58；后期60d：日增重 976.3g、料肉比2.43。 小結(jié) 作者 | 劉自逵、張紫陽(yáng) 編輯 | 阿欣 審核 | 譚輝 資料來(lái)源：劉自逵《分清泌濁理論在育肥效率中的應(yīng)用》 |
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