【原】?警告：“嘌呤”比肉還高的3種蔬菜，醫(yī)生提醒：尿酸高、痛風(fēng)人群盡量不要吃
大家好，我是葉子。近年來，高尿酸已成為繼高血壓、高血糖、高血脂之后的第四大健康隱患，極大地威脅著我們的健康。高濃度的尿酸會長期積累于體內(nèi)，導(dǎo)致尿酸鹽在軟組織、關(guān)節(jié)和腎臟沉積，這可能引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)性腎病。因此，我們必須積極控制體內(nèi)尿酸水平以保持身體的健康。不可忽視的是，在生活中，很多人的高尿酸與不當(dāng)飲食有關(guān)，有些蔬菜是隱藏的“嘌呤大戶”，攝入過多也可能誘發(fā)尿酸升高，引起痛風(fēng)發(fā)作。因此尿酸高、有痛風(fēng)疾病的朋友盡量不要吃，尤其是以下這3種蔬菜每100克香菇有嘌呤為213毫克，屬于高嘌呤的食物，因此，對高尿酸的朋友來說應(yīng)該少吃，特別是香菇，蘑菇制作的濃湯。100克干黃豆中嘌呤的含量大約在200毫克左右，但如果把黃豆做成豆制品，其嘌呤的含量就沒有那么的高了，大約在40到60毫克每100克，算是中低嘌呤的一個食物
蔬菜中的草酸對人體健康其實(shí)是有一定幫助的，但對于高尿酸和痛風(fēng)的人群來說，最好遠(yuǎn)離草酸，因?yàn)椴菟釙碳つ蛩嵘撸菟岷扛叩氖卟擞胁げ?，田葉菜，馬齒莧等等。降尿酸、防痛風(fēng)，關(guān)鍵在于加速腎臟排泄尿酸這樣的一個功能，為此，我們可以多吃一些有利尿作用或者降低尿酸的食物。比如以下這5種“堿性食物”對排出尿酸有利蒲公英具清熱解毒的功效，除了具降火氣的作用以外，適當(dāng)?shù)幕钣闷压⑺咭欢ǖ睦蛳[的作用，對痛風(fēng)患者可以促進(jìn)尿酸的排泄。黃瓜具利尿、清熱、解毒的功效，切除于低嘌呤、低熱量的食物，同時還富含堿性物質(zhì)，有利于溶解尿酸沉積鹽，促進(jìn)尿酸排泄。冬瓜屬于寒性食物，通茶，寒性食物具有利尿功能，可以清肺，可以清肺解熱氣。去濕氣，而組織中堆積的尿酸鹽在中醫(yī)中屬于痰濕邪物的范疇，所以常吃冬瓜有助于排出體內(nèi)多余的水分，達(dá)到消腫的目的，促進(jìn)尿酸的代謝。芹菜是一種富含鉀元素的食物。因此適當(dāng)?shù)厥秤们鄄丝梢詭椭涌旎A(chǔ)代謝系統(tǒng)軟件的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，提高新陳代謝效率。此外，芹菜還具有利尿功效，有助于排除體內(nèi)多余的水分和代謝廢物。綜合來看，芹菜的確可以在一定程度上減少體內(nèi)的尿酸沉積，從而預(yù)防痛風(fēng)和相關(guān)疾病的發(fā)生。檸檬中富含大量的維生素C，鈣物質(zhì)，屬于水溶性維生素，能夠幫助人體清除自由基，以減少尿酸基精的合成。另外，鈣物質(zhì)能夠溶解沉淀的尿酸平，加速尿酸排出，有利于降低尿酸。
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