王鼎、李桐軒、李儀祉、井岳秀、岳維峻、井勿幕、寇遐……

這些名人都是出自一個(gè)縣，要是我不說(shuō)楊虎城，你知道這是那個(gè)縣?

這就是渭北大縣蒲城，古稱“重泉”、“南白水”，陜西省級(jí)歷史文化名城、北京時(shí)間的誕生地、陜西產(chǎn)糧第一大縣，被稱為酥梨之鄉(xiāng)和焰火之鄉(xiāng)……

當(dāng)然對(duì)于大多數(shù)人，對(duì)于蒲城的認(rèn)識(shí)一個(gè)是椽頭饃，一個(gè)是楊虎城，咱今天就說(shuō)說(shuō)蒲城更多的故事。

千年蒲城臥牛之城

蒲城縣位于關(guān)中平原東北部，總面積1583.58平方千米，是渭南面積第二大縣、陜西第一產(chǎn)糧大縣。

古代曾用名“重泉”、“南白水”、“奉先”。早在春秋時(shí)期，該地區(qū)屬晉國(guó)的疆域，到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，魏趙韓三家分晉，蒲城縣一帶先屬魏國(guó)，后成為秦國(guó)的疆域。

蒲城縣在堯山南面的平原，老縣城有五臟（五個(gè)廟宇）六腑（六條街區(qū)），七十二座牌坊，七十二條街巷，形如臥牛，所以被稱為臥牛之城。

自古以來(lái)，蒲城就物華天寶地杰人靈，連皇上都看上這里，關(guān)中唐十八陵蒲城就有五座：橋陵、惠陵、泰陵、景陵和光陵，在縣北橫列，有“五陵閑云”之景。

要說(shuō)這蒲城的風(fēng)水就是好，背山面水，負(fù)陰抱陽(yáng)：洛水繞東丘，騰蛟起鳳；堯峰屏北障，臥虎藏龍。

“北京時(shí)間”就是從這里發(fā)出的，中科院授時(shí)中心就在這里。

雙塔對(duì)影

到了蒲城老城中心最先看到的就是一座磚塔，其實(shí)蒲城縣城有兩座塔，前面說(shuō)蒲城縣城是臥牛之地，這兩只牛犄角其實(shí)就是這兩座高塔，一南一北，雙塔一為北寺宋塔，一為南寺唐塔。

縣城中心的就是宋塔。

宋塔在縣城街心廣場(chǎng)中間，后面就是文廟，旁邊的牌樓上書(shū)“將相故里”四個(gè)顏體大字。（現(xiàn)代牌坊，老牌坊沒(méi)有幾個(gè)了）

這個(gè)宋塔有故事，據(jù)說(shuō)是一個(gè)人出資十五萬(wàn)兩建成了此十三層塔，系密檐式方形磚塔，高46米。

南寺唐塔比大雁塔早建25年，是陜西最早的唐塔，如今已經(jīng)成為蒲城中學(xué)所在地了，塔為方形密檐式空心磚塔。傳說(shuō)當(dāng)年慧徹寺的和尚曾經(jīng)幫助李世民打過(guò)隋軍，所以他登基后便撥款修建了此塔。

原來(lái)南塔破損無(wú)頂，當(dāng)時(shí)蒲城中學(xué)有句話：“一怕校長(zhǎng)講話，二怕寶塔塌娃。”1953年大修南塔后保留有十級(jí)。

文廟

蒲城文廟歷史悠久，始建于唐，宋、元、明、清歷代均有相當(dāng)規(guī)模的維修。

這里有全國(guó)唯一的六龍壁，明萬(wàn)歷年間修建，比故宮龍壁建筑早了140年。六龍壁由精美的琉璃砌筑而成，色彩鮮艷，層次分明，神態(tài)各異，栩栩如生。

六龍壁左右兩側(cè)石制牌坊各一，與六龍壁渾然一體，據(jù)說(shuō)這種建造格式在全國(guó)也是獨(dú)此一處的，上面分別寫(xiě)有“文章祖”、“帝王師”兩塊匾額，這是時(shí)任山西巡撫的蒲城人樊東謨所題，意在贊揚(yáng)孔子是文章的師祖、帝王的老師。

其實(shí)蒲城人王鼎也曾是道光皇帝的老師。

蒲城文廟主體建筑大多后期修建，這里最著名的當(dāng)屬它保存的碑刻了，有林則徐、王鼎、米芾、李陽(yáng)冰、唐玉真公主手書(shū)之碑刻多件，還有著名的唐代高力士神道碑。

據(jù)史書(shū)記載，高力士陪葬玄宗泰陵。高力士墓前立碑一方，清錢(qián)大昕《潛研堂金石文》中曾提及“唐內(nèi)監(jiān)高力士墓碑石刻中斷、每行只存二十余字”，說(shuō)明此碑在二百多年前已殘缺，只存上半部分。

1971年又找到了殘碑的下半部分，現(xiàn)已接對(duì)完好，高力士碑碑身為純色大青石，高四米，寬1.5米。碑文共三十行，每行五十五字，共1650字。

碑額題“大唐故開(kāi)府儀同三司贈(zèng)揚(yáng)州大督都高公神道碑”，京兆府戶曹參軍李陽(yáng)冰篆寫(xiě)。正文為翰林待詔張少梯書(shū)。這兩人都是當(dāng)時(shí)著名書(shū)法家，筆力蒼勁，所以神道碑也是非常珍貴。

槐院巷

歷史文化街區(qū)槐院巷距離文廟百十米，這里最有名的有兩處：清代考院和楊虎城紀(jì)念館。

蒲城不是州府，這個(gè)清代考院卻名氣很大，這是陜西省唯一保存完整的一處童生科考考院?？荚捍箝T(mén)廳、二門(mén)、甬道、東西號(hào)舍、官?gòu)d、論秀堂、浴室院、東西廂房、內(nèi)室、耳房等30余間房屋很完整。

蒲城考院光緒年建的，以解決“同州府”渭河以北五個(gè)縣考生考試時(shí)都要搭考棚的繁瑣，平時(shí)則用來(lái)省府巡視來(lái)蒲歇息的“行轅”。

參加縣試、府試、院試的考生統(tǒng)稱為童生，童生參加院試合格后稱為生員，俗稱秀才，當(dāng)時(shí)這里舉行的便是縣試、府試和院試，蒲城考院就是在科舉制度下考童生出秀才的地方。

作為博物館，考院最有意思的藏品是古代考生用的“小抄”，用老鼠胡須沾上油墨書(shū)寫(xiě)，縫進(jìn)衣服、鞋底，藏在頭發(fā)里帶入考場(chǎng)作弊。有的小抄，當(dāng)年整整用了兩年時(shí)間才完成的。

看著密密麻麻的字，我感慨要是視力不好，估計(jì)連作弊的本身都沒(méi)有。

考院對(duì)面的王振東舊宅現(xiàn)在也是科舉文化展廳。

隔壁十來(lái)米就是楊虎城紀(jì)念館，這是1934年，楊虎城將軍為其家眷修建了一座住宅，被稱為“楊公館”。

1937年2月3日，駐防蒲城的東北軍騎兵第十師包圍起這座宅院，軟禁楊虎城母親，逼迫楊虎城放棄抗日主張。2月7日，楊虎城母親被轉(zhuǎn)送到三原縣東里堡，從此以后楊虎城和家人再也沒(méi)有回來(lái)過(guò)。

這座院子格局完整，通過(guò)大量文字、圖片和實(shí)物資料，介紹楊虎城將軍光輝的生平事跡。

楊虎城將軍被評(píng)為“100位為新中國(guó)成立作出突出貢獻(xiàn)的英雄模范人物”，在這里可以了解他的生平事跡。

整個(gè)槐院巷里面還有還有一些老建筑，走到頭，還有一個(gè)新修建的戲樓，這里民宿不少，看來(lái)是新打造的一個(gè)文化街區(qū)。

達(dá)仁巷

蒲城有兩個(gè)省級(jí)歷史文化街區(qū)，一個(gè)是槐院巷，另一個(gè)就是達(dá)仁巷，街區(qū)內(nèi)有王鼎故居、王鼎家祠等，也是蒲城老城區(qū)風(fēng)貌保存較為完好的街巷。

在近代歷史上王鼎絕對(duì)值得大書(shū)特書(shū)。

王鼎出身寒門(mén)，入翰林后被嘉慶皇帝賞識(shí)，權(quán)高位重，歷任工、吏、戶、禮、刑各部侍郎尚書(shū)，河南巡撫，直隸總督，軍機(jī)大臣，東閣大學(xué)士，先后被加封為太子少保、太子太保、太子太師。

從窮小子到軍機(jī)大臣和帝師，但是他做人卻謹(jǐn)慎，達(dá)仁巷的名字就和他的故事有關(guān)。

家人因莊基地與鄰居起糾紛，希望他出面協(xié)調(diào)。王鼎修改了明代詩(shī)人林瀚《戒子弟》詩(shī)，回信道：“千里捎書(shū)為一墻，讓他幾尺又何妨，萬(wàn)里長(zhǎng)城今猶在，不見(jiàn)當(dāng)年秦始皇?！奔胰艘?jiàn)信，讓出莊基三尺，鄰居退一步，也讓出三尺莊基，于是形成了蒲城縣內(nèi)的達(dá)仁巷。

讓墻故事歷代都有，在王鼎紀(jì)念館東側(cè)的王鼎家祠東界墻南端拐角處，至今還有一塊記載當(dāng)年讓墻美談的讓墻石。

王鼎一生最感動(dòng)人的就是“尸諫”。他效法春秋時(shí)衛(wèi)國(guó)史魚(yú)，1842年6月8日，王鼎懷揣遺書(shū)自縊于圓明園，以死勸諫道光帝，成為清朝歷史上名垂千古的愛(ài)國(guó)名相?？上醵ψ钥O后，喪權(quán)辱國(guó)的《南京條約》依然簽訂。

后來(lái)人們?cè)谒囊麓姓业搅怂麖椲滥抡冒?，舉薦林則徐的遺書(shū)：“條約不可輕許，惡例不可輕開(kāi)。穆（彰阿）不可任，林（則徐）不可棄也。”

杈把巷

另外，不遠(yuǎn)處杈把巷六號(hào)的林則徐紀(jì)念館也值得一去。這里原是"王益謙故居"(王益謙，王鼎族弟)。

1846年林則徐就任陜甘總督期間，曾在這里為恩師王鼎守心喪三個(gè)月，所以這里被開(kāi)辟為“林則徐紀(jì)念館”。

在這期間，林則徐留下了大量的墨跡和文物，僅為此宅院就書(shū)寫(xiě)了八塊匾額。大門(mén)口保存下來(lái)的就有兩塊，一塊是《兄弟叔侄科甲》，一塊是《觀察第》。南廳上掛著林則徐當(dāng)時(shí)寫(xiě)的《味蘭書(shū)屋》，西廂房掛著《槐蔭山房》，前廳房門(mén)額上懸掛《壽萱堂》，中廳門(mén)額上掛著《介祉樓》，后樓額上掛著他寫(xiě)的《肄經(jīng)閣》。

整個(gè)建筑莊嚴(yán)肅穆，古色宜人，是渭北保存最為完整的關(guān)中典型的四進(jìn)室宅院之一。整個(gè)院落布滿各色木雕、磚雕、石雕藝術(shù)品，生動(dòng)逼真，出神入化。宅內(nèi)的"鳳凰抱廈八卦亭"雕刻工藝精美，堪稱關(guān)中一絕。

美食

蒲城美食最有名的就是椽頭饃了。椽頭蒸饃內(nèi)酥外光，空口吃都甘香滿口。

據(jù)說(shuō)慈禧落難西逃途經(jīng)蒲城永豐岔里村時(shí)，吃到了縣令貢上的椽頭饃，贊不絕口，并將其欽定為朝廷貢品。

當(dāng)然要夾饃吃的，就要蒲城的另外一道美食八寶辣子了，當(dāng)然用面辣子也行。

蒲城水盆名氣也大，渭北的水盆都有名氣，蒲城水盆獨(dú)有特色，“花椒出頭”，用蒲城本地所產(chǎn)的“狗椒”，顆粒雖小但麻性強(qiáng)烈，配到水盆羊肉里特別提味。還有一個(gè)就是烤的月牙饃，據(jù)說(shuō)，這種做法源于新疆的烤馕方法。

蒲城還有一道獨(dú)有的名菜——高力肉，這名字就源于唐玄宗的大總管高力士，據(jù)傳高力士酷愛(ài)吃這樣的肉菜，又因?yàn)楦吡κ柯裨诹似殉强h，所以，高力肉就成了蒲城的名菜。

高力肉要裹蛋清、淀粉，先過(guò)油，再蒸制，呈醬紅色，酥而不爛，味略咸而香，老少咸宜。

千年蒲城，臥牛之城，物華天寶，人杰地靈，有空去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，物質(zhì)精神雙豐收。