中國八大菜系

天地任逍遙耶 2023-10-25 發(fā)布于湖北

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中國八大菜系-粵菜第一，無可爭議！

有人將川菜排第一，理由：全國門店最多。我覺得極為不妥，川菜太過辛辣，重油重口味，極不利于健康飲食。

湘菜也是如此，略遜于川菜。辣椒炒肉比較有名，其他次之，小碗菜可見一斑。

淮揚(yáng)菜和浙菜偏甜，這個我不能接受的，可鹽可甜并不適合大部分人。

魯菜尚可。

粵菜是我心目中的最佳菜系，健康飲食的典范佳作。早茶琳瑯滿目的點(diǎn)心、老火靚湯、潮汕牛肉火鍋、燒鴨燒鵝烤乳豬、各種海鮮大排檔. 數(shù)不勝數(shù)，令人垂涎欲滴！

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來自：天地任逍遙耶 > 《飲食文化/烹飪技巧》

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