我們都知道肝臟是人體新的的代謝解毒器官，肝不好會(huì)影響身體很多方面，比如肝火旺會(huì)引起口腔潰瘍，肝郁氣滯，肝氣郁結(jié)等等，所以肝臟的健康，對(duì)人體非常新的。

只有肝臟順暢，才會(huì)使得人健康長(zhǎng)壽。有研究表明， 50歲以上是肝病的高發(fā)期。特別提醒喜歡抽煙喝酒的人，如果長(zhǎng)期喝酒抽煙不節(jié)制的話，患上肝病的幾率會(huì)大幅度增加。因此，年過(guò)50歲之后，日常生活中，大家應(yīng)該要懂得養(yǎng)肝護(hù)肝，讓自己的肝臟更健康！

今天跟大家分享這種食物，它被稱(chēng)為天然“強(qiáng)肝王”，建議50歲后的人要常吃，一周吃三次，養(yǎng)肝更護(hù)肝。

一、蒲公英

蒲公英能清熱解毒，消腫散結(jié)，它還能利濕，最關(guān)鍵的它是清肝火的，所以蒲公英被譽(yù)為“強(qiáng)肝王”，每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)，清肝明目，更有助于減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，更好的養(yǎng)肝護(hù)肝。

推薦做法：蒲公英茶

準(zhǔn)備食材：蒲公英、面粉、小蘇打

具體做法：

1. 我們把蒲公英的老根給它剪掉，只要蒲公英的葉子，把所有的蒲公英剪好；在這個(gè)季節(jié)的時(shí)候，很多人都不知道把蒲公英放進(jìn)鍋中，先給它蒸一蒸，然后再放進(jìn)鐵鍋中炒一炒，它其中的好處真的是特別多，拿錢(qián)都買(mǎi)不到，經(jīng)常吃一點(diǎn)對(duì)于我們身體真的是有很多的好處。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大盆，把蒲公英的葉子放進(jìn)大盆的里，加入兩勺鹽、一勺食用小蘇打，再加入多一點(diǎn)的清水，浸泡個(gè)十分鐘；

3. 我們?cè)賮?lái)清洗蒲公英，洗好的蒲公英給它撈出來(lái)，先放在一邊簡(jiǎn)單的控一下水分；

4. 再準(zhǔn)備一口大鍋，在鍋中加入多點(diǎn)的清水，然后再把蒸格放上來(lái)，再把蒲公英放進(jìn)蒸格的里，然后再蓋上鍋蓋，開(kāi)大火燒上汽蒸一分鐘；

5. 蒸好的蒲公英夾出來(lái)，放一邊放涼，放涼以后抓起來(lái)一團(tuán)，把水分?jǐn)D干；

6. 再準(zhǔn)備一口鐵鍋，把擠干水分的蒲公英抖散放進(jìn)鍋中，把蒲公英炒翻炒，手不停的翻動(dòng)，炒至表面的水分明顯變少的時(shí)候，我們開(kāi)最小的火來(lái)炒，一定要給它炒得干一些，這樣保存的時(shí)間就會(huì)越長(zhǎng)，不會(huì)變新。

7. 把蒲公英炒制顏色有一點(diǎn)點(diǎn)微微發(fā)黑，并且用手能夠輕松的碾碎就可以了。炒好的蒲公英倒出來(lái)放涼，再放入一個(gè)密封的罐子或者是密封袋中，然后放進(jìn)冰箱里面冷藏保存，或者是干燥的地方，像這樣做的蒲公英茶放一年它都不會(huì)新；

8.喝的時(shí)候取出來(lái)一點(diǎn)放進(jìn)杯中，可以加一點(diǎn)枸杞和紅棗沖開(kāi)水泡來(lái)喝，清香好喝。像這樣做的蒲公英茶，留著慢慢的喝，不僅養(yǎng)肝護(hù)肝，對(duì)身體有好處。

二、枸杞葉

推薦食譜：枸杞葉瘦肉湯