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雪片，是指在某個時間段內(nèi)所采摘茶葉的一個統(tǒng)稱，也就是在秋末冬天所采摘的茶叫雪片茶。??????雪片茶，它并不是一個茶品種，也沒有被雪或者霜打過。??一年有春夏秋冬季四季，單叢茶亦有春、暑、秋、冬茶。??雪片并非指單一的某個單叢品種，而是指在秋末冬季這個時間段所采摘的茶的統(tǒng)稱。例如：雪片鴨屎香、雪片烏葉、雪片鋸朵仔等等。??雪片是一年中產(chǎn)量最少的一季，也是香氣最為濃郁、飄香、持久的一季茶葉。 ?雪片干茶：由于這個時間段氣候等原因，干茶比其它季節(jié)的都要金黃，干茶聞香花香味特別的張揚。 雪片茶湯：茶湯顏色比較清淡，雪片一般以清香為主，入口花香張揚，茶湯甘甜，比其它季節(jié)的茶葉都要甜口，不苦不澀。 雪片葉底：葉底鮮活，金黃有光澤，綠葉紅鑲邊。葉底聞香，有股蘭花香跟茶花蜜香甜味。      |
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