現(xiàn)在又到了蘋果大量上市的時(shí)候，對于愛吃蘋果的人來說就有口福了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候應(yīng)季的蘋果不僅更為新鮮、甜美，價(jià)格方面也是最實(shí)惠的。但是大家也要注意，蘋果雖然好吃，但也要牢記吃蘋果的四個(gè)禁忌，如果吃錯(cuò)了就是沒病找病，希望大家越早知道越好。

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值參考

蘋果是一種非常古老的水果了，其原產(chǎn)自歐洲中部、伊朗北部等地區(qū)，其引入我國的歷史也非常久遠(yuǎn)了。但是真正叫蘋果這個(gè)名字是在明朝的時(shí)候，在明代王世懋的《學(xué)圃余疏》中就有記載：“北土之蘋婆果，即花紅一種之變也?！?/span>

蘋果這種水果適應(yīng)能力很強(qiáng)，而且它還具有果大色美，掛果期長，耐存儲的優(yōu)勢。最關(guān)鍵的一點(diǎn)是它的營養(yǎng)也很豐富，素有“水果之王”的美稱。

不得不說蘋果的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，其中含有大量的維生素、蘋果酸和纖維素等，其中所含有的有機(jī)酸、纖維素等，就能有效促進(jìn)腸胃的蠕動，起到促消化和利排便的作用。

同時(shí)蘋果中還含有大量的維生素E和鈣質(zhì)等，這些不僅有美容、抗衰老的作用，同時(shí)還有利尿、排毒的作用。另外蘋果中所含有的豐富的維生素C等，則有保護(hù)大腦，減少蛀牙等好處。

值得一提的是蘋果不僅美味，同時(shí)還是能入藥的。這個(gè)在我國很多的醫(yī)學(xué)典籍中也有記載，比如在《滇南本草》中記載了：“蘋果生津、潤肺、解暑、開胃、醒酒，可治筋骨疼痛等?！?/span>

而且蘋果不只是可以當(dāng)水果生吃，它還可以加工成果醬、果脯、果干或罐頭，在歐美一些國家還流行用蘋果來釀酒?？傊O果的吃法多樣，它當(dāng)水果吃的話，水分充足，糖分含量也高，因此很有飽腹感，是一種不錯(cuò)的充饑食物。

吃蘋果的四大禁忌要牢記，別再吃錯(cuò)了

雖然蘋果非常的美味又營養(yǎng)，但是也要注意不要“好心辦壞事”，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值打折，甚至還可能會沒病找病。

①蘋果不宜和海鮮同食。

蘋果和海鮮都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，但這兩種食物是不宜同吃的，這是因?yàn)樘O果中含有大量的鞣酸，而它和海鮮一起吃的話，就會破壞海鮮中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分，同時(shí)還容易因?yàn)榘l(fā)生反應(yīng)而導(dǎo)致腹痛、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)的不良反應(yīng)。

②并不是所有人適合吃蘋果。

如果你有腸胃疾病，那就盡量不要吃蘋果。因?yàn)樘O果的果酸含量較高，如果過量食用了就會刺激腸胃，從而容易導(dǎo)致胃酸分泌過多而加重病情。也能吃對于消化不良、胃炎、胃潰瘍，容易腹瀉的人群就要少吃蘋果。

另外還有一點(diǎn)要注意，那就是蘋果很甜，說明它的糖分比較高，這樣的話糖尿病人就盡量不要吃蘋果，不然容易導(dǎo)致血糖升高而加重病情。

③蘋果核千萬不要吃。

有些人吃水果還會吃果核，而蘋果核可千萬不要吃，因?yàn)樗怯卸镜?。蘋果核中含有較高的氫氰酸，如果過量食用就會在體內(nèi)沉積而中毒，引起頭暈、頭痛、呼吸加快等，嚴(yán)重的話會出現(xiàn)昏迷。

④吃蘋果盡量不要吃皮。

雖然有人說蘋果皮的營養(yǎng)也很豐富，特別是它的花青素、多酚、黃酮的含量要高于果肉，所以蘋果的精華在果皮，如果不吃的話就導(dǎo)致大量營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。

但是需要注意，現(xiàn)在很多的蘋果上面都有果蠟，其中有些是人為的，這是為了讓蘋果更好看，也更耐存儲和運(yùn)輸。而且蘋果本身也會分泌果蠟，這是它為自己造的保護(hù)層。天然的果蠟是可以吃，而人為的就盡量不要吃了。

另外再加上好些果農(nóng) 種植蘋果的過程中，會使用催長素、催紅素、膨大素等，或者是出售時(shí)打蠟、漂白等。所以大家在吃蘋果的時(shí)候，又不確定是不是打蠟了，為了安全起見最好還是削皮吃更靠譜。

其實(shí)大家在購買蘋果的時(shí)候，也要提高警惕性，盡量選擇純天然的。千萬不要被表面看起來光鮮亮麗的蘋果欺騙了，如果長期食用被處理過的水果，這些物質(zhì)被我們吃了以后就對肝臟負(fù)擔(dān)是很大的。

總之就是蘋果雖好，常吃蘋果也有很多的好處，但也要注意方法，尤其是要牢記吃蘋果的四大禁忌。最后溫馨提示一下大家，蘋果富含大量的膳食纖維，吃的時(shí)候也不要狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽，這樣才更有利于消化。