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酸棗仁粥

 養(yǎng)生書(shū)庫(kù) 2023-10-08 發(fā)布于黑龍江

?《太平圣惠》酸棗仁粥


材料：酸棗仁50g，熟地黃10g，粳米50-100g。

做法：先將酸棗仁微炒之后搗碎成末，再將酸棗仁與熟地黃一起煎煮取汁（共可加水煎煮3次）。在藥汁中加入粳米煮粥。本品功用為養(yǎng)陰益肝，補(bǔ)心安神，可治療失眠多夢(mèng)。這道粥在中醫(yī)古籍《太平圣惠方》便有記載：“治骨蒸不眠，心煩：用酸棗仁一兩，水兩盞，研絞取汁，下粳米二合，煮粥候熟，下地黃汁一合，再煮勻食。”

酸棗仁
酸棗仁味甘酸、性平，歸經(jīng)心、肝、膽、脾，本品質(zhì)潤(rùn)甘酸，能補(bǔ)肝膽、益肝氣、養(yǎng)肝血、醒脾氣、除虛煩、安心神，為滋養(yǎng)安神要藥?！侗静萁?jīng)疏》：“酸棗仁，實(shí)酸平，仁則兼甘。專補(bǔ)肝膽，亦復(fù)醒脾。熟則芳香，香氣入脾。酸棗仁養(yǎng)肝血，安肝魂，對(duì)肝血不足的失眠癥有較好療效。

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