肥胖不僅影響人的外在，還影響健康。但在很多人眼里，肥胖者是不缺營養(yǎng)的，是營養(yǎng)過剩，應(yīng)該少吃點。這句話過于絕對，有相當(dāng)一部分肥胖者是處于營養(yǎng)不足狀態(tài)之中的。之所以存在胖子都是營養(yǎng)過剩的想法，是因為混淆了熱量和營養(yǎng)兩個概念。

為什么很多肥胖者都營養(yǎng)不良？

很多因素會誘發(fā)肥胖，其中不健康的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致肥胖的重要原因。如今人們對于膳食健康知識知之甚少，混淆了營養(yǎng)和熱量的概念，認為吃得多、長得胖就是有營養(yǎng)，其實健康的有營養(yǎng)的食物飽腹感都是比較強的，科學(xué)飲食不會讓體重超標(biāo)。相反，油炸、甜品、飲料等食物，熱量高，營養(yǎng)含量低，經(jīng)常吃營養(yǎng)攝入不足，體重蹭蹭上漲。肥胖者在減肥過程中要注意攝入充足的營養(yǎng)，補足營養(yǎng)缺口，飲食健康了，自然能瘦下來。

減肥期間如何保證營養(yǎng)均衡？

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

肥胖者想要減肥，首先要檢查下自己的飲食搭配，看是否健康、均衡。減肥需要控制熱量，但不能缺乏營養(yǎng)。首先，碳水化合物攝入上要以慢碳為主，快碳為輔助。攝入燕麥、糙米、玉米、紅薯等粗糧，升糖慢，飽腹感強。多攝入蛋白質(zhì)，牛奶、雞蛋、瘦肉等，可以多吃。還要多吃蔬菜，熱量低、膳食纖維豐富，維生素等營養(yǎng)豐富。

2、少食多餐控制食欲

很多減肥者在減肥期間都無法自如的控制食欲，尤其在過度節(jié)食的狀態(tài)下，稍不注意就暴飲暴食，不僅減肥失敗，對身體也是很大的傷害。為了能保證自己減肥成功，在控制總體熱量的同時，做到少食多餐，減少空腹時間，能夠很好克制食欲，不至于在饑餓沖動下，吃過多的零食。

3、選擇天然的食物

隨著減肥需求的與日俱增，很多減肥速食產(chǎn)品進入人們的眼簾，號稱能夠完美代餐，控制熱量又美味。其實這些代餐食物很少能夠滿足人體日常所需的全部營養(yǎng)，與其花大錢買代餐，不如買天然食材自己做飯。食材要新鮮，不要儲存太長時間，隨買隨吃最健康。豆類、牛奶、雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，減肥期間可多吃，可幫助提高新陳代謝。

減肥不是一件容易的事，需要制定科學(xué)的方案。減肥也不能以犧牲健康為代價，要避免營養(yǎng)不良等健康問題的出現(xiàn)。在減肥路上，沒有捷徑可走，唯有堅持，才能達到變瘦變健康的目標(biāo)。