【不滿格評測·原創(chuàng)】脫糖電飯煲最近比較火，很多人把它稱之為新一代“減肥神器”，甚至糖尿病患者也可以用它吃米飯了。不過，網(wǎng)上也有一些質(zhì)疑的聲音，覺得這又是一個智商稅。那么真實的情況怎么樣呢？今天我們就借著下面這款脫糖電飯煲聊一聊。

這款脫糖電飯煲就是臻米X6，我們先來簡單認識一下：

▲臻米X6脫糖電飯煲的顏值很高，純白色的外觀，簡約風設(shè)計，對比一下自己家里的廚房電器，應該是顏值擔當了。它的容積是3L，對于3-4人的家庭來說夠用了。

▲正面有一個開蓋按鈕，蓋子上有臻米的logo。

▲一鍵打開。

▲頂部是一個圓形的顯示屏，還有模式選擇按鈕。這個顯示屏看起來檔次很高，很漂亮，不過并不是全液晶的。另外，做飯的時候如果手臟的話，摸上去容易留痕跡。

▲屏幕顯示效果。

▲臻米X6的內(nèi)膽和上蓋都是304不銹鋼的，食品級，安全易清理。雖然并不是316不銹鋼，但是這光亮的處理細節(jié)感覺挺用心的。

▲上蓋。

▲臻米X6的甑子，用于過濾米湯的關(guān)鍵部件。上面鋪的白色墊子是食品級硅膠的。由于甑子上全是孔，所以有了這個墊子后米飯不會卡在甑子孔里。

▲硅膠墊。

▲布滿小孔的甑子。鑄鐵的，很沉。

▲臻米X6的另一個亮點——米湯盒。被甑子過濾掉的米湯會存在這里。

▲臻米X6的配件。值得一提的是那個飯鏟，可以直立擺放，做飯的時候不用丟在案臺上了。

上面就是臻米X6脫糖電飯煲的大致情況。總的來說，它的顏值很贊，擺在家里很時尚，特別是對比普通的電飯煲，它有很強的觀賞感。當然，作為一款脫糖電飯煲，更重要的是它到底能不能脫糖。

說到脫糖，首先還是要弄明白它的脫糖原理。經(jīng)過仔細了解，我發(fā)現(xiàn)原理其實很簡單。臻米X6通過蒸汽把米飯蒸熟，然后再把含有淀粉（糖）的米湯過濾到米湯盒，讓飯湯分離，剩下的米飯就是脫糖米飯了。

不過臻米X6相比于其他脫糖電飯煲做了兩個改進。一個是獨立的米湯盒，一個是專利的控水閥，兩者搭配后，可以讓含有淀粉（糖）的米湯過濾得更充分，這樣米飯既不會濕乎乎，而且糖分也過濾得更干凈。另外，還有一個好處是，對于那些喜歡喝米湯的人來說，分離后的米湯更方便、更衛(wèi)生。

臻米X6到底能不能脫糖？我們先來看官方公布的一組數(shù)據(jù)：

這是一份SGS檢測報告，權(quán)威性自行了解一下。從報告上來看，普通米飯每100g淀粉含量43.4g，能量831KJ，而臻米X6每100g淀粉含量24.3g，能量472KJ，差別還是很明顯的。至于這份報告的真實性其實沒什么可懷疑的，如果在這上面作假，那簡直就是zuo死。

從實際的口感來說，用臻米X6做出的飯，吃起來和普通米飯有明顯的不同。首先是咀嚼時偏軟一些，我覺得這和蒸熟有直接關(guān)系。也有人覺得脫糖后的米飯更硬一些，這東西就比較主觀了，不同的米，不同的水可能會影響很大，我確實覺得更軟一點。另外，由于瀝干了水分，同樣是一碗飯，明顯感覺比純煮的飯更輕。

其次是明顯不甜了。普通米飯的淀粉含量占了一大半，空口咀嚼的時候明顯能夠吃出甜味，但是臻米X6做出的飯?zhí)鹞兜撕芏啵@應該是脫糖導致的。為了驗證到底甜味是否變淡，我找來全家人認真試吃。有意思的是，兩歲的女兒以前很愛空口吃米飯，但是臻米X6做出的飯她吃了一口就不吃了！寶寶是不會撒謊的，看來是真的脫糖了。

雖然在我看來，臻米X6的脫糖效果明顯，但是我覺得如果用它來減肥，一頓兩頓是不行的，必須把吃脫糖米飯當成習慣才行。對于很多人來說，這可能需要適應一段時間，因為這樣的米飯口感稍顯陌生。

另外，我覺得糖尿病患者人群還是要適量吃。邊吃邊測血糖，注意觀察，畢竟只是減糖不能降糖，這是兩碼事，一定要分清，身體健康不能開玩笑。

總結(jié)： 

總的來看，這款臻米X6脫糖電飯煲顏值很贊，很適合年輕家庭。它的脫糖效果明顯，這點不光從檢測報告上能看出來，更重要的是從口感上就能立即感受到。尤其是家里兩歲的女兒，因為米飯不甜了明顯不愛吃了。所以那些說脫糖電飯煲是“智商稅”的人一定是有什么特殊目的。我覺得長期吃這樣的脫糖米飯一定是對減肥有效的，不過對于那些指望它降糖的糖尿病患者來說，還是要謹慎一些，畢竟它僅僅是一個做飯的工具而已。另外，像臻米X6這樣的脫糖電飯煲目前要比普通電飯煲稍貴一些，這個需要自行衡量。 

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