功效作用

山楂粉的主要成分為山楂，山楂主產(chǎn)于山東、陜西、河南等地，為山里紅或山楂的干燥成熟果實。山楂粉味酸、甘，微溫不熱，對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等均有療效。具有降血壓、促消化、降血脂的功效。 1、降血壓 山楂粉內(nèi)含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成粉，可對血壓有明顯降低作用。 2、促進消化 山楂粉內(nèi)含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，適量食用能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸可促進肉食分解、消化。 3、降血脂 山楂粉能抑制羥甲基戊二酸單酰輔酶A還原酶的活性，從而抑制內(nèi)源性膽固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內(nèi)的脂質(zhì)代謝。

營養(yǎng)價值

山楂粉含有黃酮類、三萜皂苷類(熊果酸、齊墩果酸、山楂酸等)、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C以及多種微量元素等。山楂粉所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且對腸胃功能有一定的調(diào)整作用。山楂粉富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分，例如黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分，能舒張血管，加強和調(diào)節(jié)心肌，增加冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。

適宜和禁忌

適宜:食積不化、心臟衰弱者 凡傷食后引起的腹?jié)M飽脹，尤其是肉類食積不化、上腹疼痛者，最適合食用山楂粉。
山楂粉具有降血壓、降血脂的作用，能改善心臟功能，適合心臟衰弱者服用。
禁忌:胃酸分泌過多、病后體虛者 山楂粉偏酸，胃酸分泌過多者、病后體虛者不宜食用，以免產(chǎn)生身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
孕婦不宜吃山楂粉，山楂粉具有活血化瘀、收縮子宮平滑肌的作用，孕婦過量食用可能會誘發(fā)流產(chǎn)。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可以適量食山楂粉，有助于寶寶消食化積、健脾開胃，尤其是肉類食積不化。

溫馨提示

山楂粉的食用量因人而定，沒有具體的限制，但是山楂粉最好不要空腹食用，以免刺激消化道，引起身體不適。