【粉絲來(lái)信】46歲的陳豪，生活條件相當(dāng)不錯(cuò)。家中設(shè)施齊全，妻子相濡以沫，雙胞胎兒女已經(jīng)順利完成了大學(xué)學(xué)業(yè)并投身社會(huì)工作。在外人眼中，陳豪一家仿佛是完美的模樣，無(wú)論是物質(zhì)還是情感，他們都無(wú)所匱乏。

但最近，陳豪似乎變了。他常常獨(dú)自躲在書房里，旁人都可以明顯地聽到他偶爾的哽咽聲。他開始變得丟三落四，經(jīng)常找不到手機(jī)或鑰匙。對(duì)此，家中的人們都感到非常困惑。原本活潑開朗的陳豪，為什么會(huì)變得如此？

有一天，妻子小敏實(shí)在忍不住，上前詢問：“豪，到底發(fā)生了什么事情？你為何總是神情恍惚，看起來(lái)心情如此沉重？”

陳豪看著小敏，眼中滿是憂慮：“你還記得我母親嗎？我最近經(jīng)常想起她。她當(dāng)年就是因?yàn)槔夏臧V呆走失的，好幾年我們都沒有找到她。我現(xiàn)在每次丟東西或忘事，就會(huì)特別害怕，會(huì)不會(huì)我也……”

小敏緊緊抱住陳豪，心疼地說：“別這樣想，我們一起去醫(yī)院檢查，不要胡思亂想了?！?/p>

鎂是一種重要的礦物質(zhì)，它在人體內(nèi)扮演著多種關(guān)鍵角色，包括維護(hù)心臟健康和預(yù)防癡呆癥。然而，許多人在日常飲食中缺乏足夠的鎂，這可能會(huì)導(dǎo)致健康問題。

一、鎂與心臟健康

1. 鎂在心臟健康中的作用

（1）鎂的基本特性

鎂是一種在地殼中廣泛分布的礦物元素，同時(shí)也是人體內(nèi)含量第四多的重要礦物元素。它在多種生物化學(xué)過程中扮演著關(guān)鍵的角色，包括維護(hù)骨骼健康、促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)、支持肌肉正常收縮以及維持心臟功能的順暢運(yùn)行。特別是在保護(hù)心臟健康方面，鎂的作用顯得格外不可或缺。

（2）鎂在心臟肌肉中的作用

心臟是一個(gè)強(qiáng)大的肌肉，它在每一次心跳時(shí)都需要高效地收縮和舒張。鎂在心臟肌肉中扮演了關(guān)鍵的角色，它幫助心臟肌肉維持正常的節(jié)奏。具體來(lái)說，鎂促進(jìn)了鈣的進(jìn)入和流出心臟肌細(xì)胞，這對(duì)于心臟的正常收縮和松弛至關(guān)重要。如果鎂水平不足，心臟的節(jié)奏可能會(huì)受到干擾，導(dǎo)致心律不齊。

（3）鎂降低血壓和心血管風(fēng)險(xiǎn)

除了在心臟肌肉中的作用外，鎂還對(duì)血壓產(chǎn)生重要影響。研究表明，足夠的鎂攝入可以有助于降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。高血壓是心臟疾病的主要危險(xiǎn)因素之一，因此鎂在維護(hù)正常血壓方面非常關(guān)鍵。

鎂還能減輕心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。心血管疾病包括心臟病和中風(fēng)，它們是全球主要的致死原因之一。鎂通過降低血壓、減少動(dòng)脈硬化和抑制炎癥等方式，降低了心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

2. 鎂缺乏與心臟疾病的關(guān)聯(lián)

（1）鎂缺乏與心律不齊

心律不齊是一種心臟節(jié)律失常，可能導(dǎo)致心跳過快、過慢或不規(guī)則。鎂缺乏可以干擾心臟肌肉的正常功能，因此可能是心律不齊的一個(gè)潛在因素。如果不及時(shí)處理，心律不齊可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的心臟問題，如心房顫動(dòng)或室上性心動(dòng)過速。

（2）鎂缺乏與高血壓

高血壓是心臟疾病的重要風(fēng)險(xiǎn)因素之一，而鎂缺乏被發(fā)現(xiàn)與高血壓發(fā)生有關(guān)。鎂有助于舒張血管，幫助控制血壓。缺乏鎂可能導(dǎo)致血管緊張，血壓升高，增加了患高血壓和相關(guān)心血管問題的風(fēng)險(xiǎn)。

（3） 長(zhǎng)期鎂缺乏與心肌梗死

心肌梗死是一種嚴(yán)重的心臟事件，通常由冠狀動(dòng)脈疾病引發(fā)。研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期的鎂缺乏可能增加心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。鎂對(duì)于維護(hù)冠狀動(dòng)脈的正常功能至關(guān)重要，因此缺乏鎂可能導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈疾病的進(jìn)展，最終導(dǎo)致心肌梗死。

二、鎂與癡呆癥的關(guān)系

1. 鎂對(duì)腦健康的影響

鎂在神經(jīng)傳導(dǎo)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。神經(jīng)元是大腦的基本工作單元，它們通過電信號(hào)傳遞信息。鎂有助于維持神經(jīng)元的正常功能，確保電信號(hào)傳遞順暢。這對(duì)于思考、學(xué)習(xí)和感知外界環(huán)境至關(guān)重要。

鎂還參與了腦細(xì)胞的正常功能。它有助于保持腦細(xì)胞的穩(wěn)定性和活力。足夠的鎂可以提供細(xì)胞所需的能量和支持，從而有助于維持大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

鎂也與認(rèn)知功能和記憶密切相關(guān)。研究表明，鎂不足可能會(huì)導(dǎo)致認(rèn)知功能下降和記憶問題。維持適當(dāng)?shù)逆V水平有助于確保大腦保持清晰、敏銳和健康。

2. 鎂缺乏與癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)

鎂在預(yù)防癡呆癥方面扮演了至關(guān)重要的角色。它有助于保持腦細(xì)胞的正常功能，降低了細(xì)胞受損和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。此外，鎂還能夠減輕神經(jīng)炎癥，而這在癡呆癥患者中常常是一個(gè)常見問題。保持足夠的鎂水平可以促進(jìn)血管健康，確保大腦獲得足夠的氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而降低患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。

三、哪些食物富含鎂？

1. 類別一：綠葉蔬菜

綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍(lán)和生菜是出色的鎂來(lái)源。這些食物不僅含有豐富的鎂，還具備多種其他營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素C、葉酸和抗氧化物質(zhì)。這些維生素和抗氧化物質(zhì)對(duì)于保護(hù)身體免受自由基傷害、提高免疫力以及維護(hù)皮膚、視力和骨骼健康都起著重要作用。

綠葉蔬菜中的纖維有助于維持健康的腸道功能，預(yù)防便秘，并降低患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，如糖尿病和心臟病。將綠葉蔬菜包括在日常飲食中，不僅有助于滿足鎂的需求，還有助于維護(hù)全身的健康。

2. 類別二：堅(jiān)果和種子

堅(jiān)果和種子是另一類出色的鎂來(lái)源，它們既美味又充滿營(yíng)養(yǎng)。以下是堅(jiān)果和種子在提供鎂以及為身體提供寶貴營(yíng)養(yǎng)素方面的重要性：

杏仁、腰果、花生和南瓜籽等堅(jiān)果和種子都含有豐富的鎂。這些食物不僅提供了大量的鎂，還富含健康脂肪、蛋白質(zhì)、纖維和抗氧化物質(zhì)。堅(jiān)果和種子被認(rèn)為是均衡飲食的重要組成部分，因?yàn)樗鼈兲峁┝碎L(zhǎng)時(shí)間的能量，并有助于維持飽腹感。

堅(jiān)果和種子中的脂肪主要是健康的不飽和脂肪，有益于心臟健康。它們還提供了多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素E、鋅和鎂，有助于維護(hù)免疫系統(tǒng)、支持細(xì)胞功能和維持骨骼健康。

堅(jiān)果和種子不僅可以作為零食，還可以添加到酸奶、燕麥、沙拉和烹飪中，增添風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。將堅(jiān)果和種子納入飲食中，不僅可以滿足鎂的需求，還有助于保持整體健康和美味享受。

四、如何增加鎂的攝入量？

1 餐飲規(guī)劃

制定飲食計(jì)劃是增加鎂攝入量的關(guān)鍵。確保每天攝入足夠的綠葉蔬菜和堅(jiān)果種子可以有效地提高鎂的攝入量?？梢試L試添加一份沙拉或一杯杏仁奶到每日飲食中。

2 食用鎂豐富的食譜

選擇食譜時(shí)，可以考慮那些含有豐富鎂食材的菜肴。例如，制作堅(jiān)果沙拉、杏仁酸奶或南瓜籽酥皮可以增加鎂的攝入。

3 鎂補(bǔ)充劑

在某些情況下，如果通過飲食無(wú)法滿足足夠的鎂需求，可以考慮鎂補(bǔ)充劑。然而，在使用任何補(bǔ)充劑之前，最好咨詢醫(yī)生的建議，以確定是否需要補(bǔ)充鎂以及劑量。

鎂是維護(hù)心臟健康和預(yù)防癡呆癥的必需元素。通過多吃富含鎂的食物，如綠葉蔬菜和堅(jiān)果種子，我們可以輕松地滿足鎂的需求。保持良好的鎂攝入量有助于降低心臟疾病和癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提高整體健康水平。讓我們?cè)谌粘ｏ嬍持凶⒅財(cái)z入足夠的鎂，以享受更健康、更長(zhǎng)壽的生活。