導(dǎo)語：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示我國大約有著1.3億糖尿病患者，而根據(jù)臨床醫(yī)學(xué)統(tǒng)計顯示大約有5,000萬人存在著糖尿病前期癥狀。

糖尿病不僅與遺傳因素有關(guān)，也與飲食因素和環(huán)境因素有關(guān)，目前統(tǒng)計顯示老年男性患者以及東南沿海地區(qū)的發(fā)病率是比較高的，這種問題很有可能與生活環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度有關(guān)。

糖尿病的出現(xiàn)屬于是由于脂肪、碳水化合物以及蛋白質(zhì)代謝紊亂而帶來的一系列綜合征的相關(guān)糖尿病，其常見癥狀為“三多一少”，“三多”是喝的多、吃的多、尿的多，一少是體重減輕。

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什么情況下才算是糖尿?。?/h2>

目前，國際上通用的糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)空腹血糖和餐后血糖水平來確定的，空腹血糖水平在7.0 mmol/L及以上，或餐后2小時血糖水平在11.1 mmol/L及以上，可以診斷為糖尿病。

此外，如果患者出現(xiàn)糖尿病癥狀（如多飲、多尿、體重下降等），即使血糖水平未達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)，也可以診斷為糖尿病。

血糖控制不佳，身體會遭遇到什么危害？

神經(jīng)病變

高血糖損傷神經(jīng)，可能導(dǎo)致感覺異常、疼痛、麻木等神經(jīng)癥狀，尤其是腿部和腳部，這種病癥稱為糖尿病神經(jīng)病。
心血管疾病

高血糖會增加心血管疾病的風(fēng)險，包括心臟病、中風(fēng)和動脈硬化等，血糖不受控制時，血管受損，血液循環(huán)被阻斷或減慢，增加了動脈粥樣硬化的發(fā)展。

腎臟疾病

高血糖會損害腎臟功能，逐漸導(dǎo)致糖尿病腎病，腎臟是排除體內(nèi)廢物和維持內(nèi)環(huán)境平衡的主要器官，如果受損，可能導(dǎo)致尿毒癥。
免疫功能下降

高血糖會影響免疫系統(tǒng)的功能，使身體抵抗感染的能力下降，容易引發(fā)各種感染，特別是皮膚、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)感染。

糖尿病不能吃肉？

隨著人們生活水平的不斷提升，各種各樣的肉類食物也成為了餐桌上的?？?，常吃肉類食物可以有效的補(bǔ)充能量，增強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，但它卻有一個缺點，那就是脂肪含量很高。

雖然肉類食物好吃又營養(yǎng)，但卻對于糖尿病患者而言，這卻成為了一種讓自己感覺猶豫的食物，因為肉類食物的脂肪含量比較多，糖尿病患者害怕吃完之后會容易影響到代謝水平，此時會容易使血糖水平波動。

其實對于糖尿病患者而言，雖然飲食要忌口，但是肉類食物并不是一點也不能碰，平時可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍?/span>

肉類食物當(dāng)中所含有的營養(yǎng)是很多素食都沒有的，如果一點肉也不吃，那么就會容易帶來營養(yǎng)不良，這會容易降低免疫和抵抗力，更不利于血糖水平的調(diào)控。

提醒：2種肉易升糖，3種肉易控糖，提早了解一下

【2種肉易升糖】

腌制的臘肉

許多南方地區(qū)的人平時會特別愛吃一些腌制的臘肉，特別是在逢年過節(jié)時，會通過腌制的臘肉來招待親朋好友，而且臘肉在比較寒冷的時節(jié)也能夠保存很長時間，不用擔(dān)心會放壞。

但是臘肉通常富含脂肪，特別是飽和脂肪，食用高脂肪的食物會影響胰島素的敏感性，使得身體細(xì)胞對胰島素的作用減弱，血糖調(diào)節(jié)能力下降。

除此之外，腌制的臘肉在制作的過程當(dāng)中會添加各種化學(xué)添加劑和防腐劑，這些物質(zhì)可能對血糖水平產(chǎn)生不良影響，例如某些防腐劑可能干擾胰島素的產(chǎn)生和釋放，導(dǎo)致血糖升高。

紅燒肉

對于絕大多數(shù)人而言，大家都認(rèn)為紅燒肉是非常下飯的一種美味佳肴，油脂豐腴，可以給人們帶來美味的需求，但對于糖尿病患者而言，卻需要減少紅燒肉的攝入量。

因為紅燒肉這種肉類食物非常容易升高血糖水平，紅燒肉通常使用五花肉，其中含有較高的脂肪含量，特別是飽和脂肪酸。

高脂肪飲食會減弱胰島素信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和胰島素敏感性，導(dǎo)致身體細(xì)胞對胰島素的應(yīng)答減弱，血糖調(diào)節(jié)能力下降。

【3種肉易控糖】

金槍魚

對于糖尿病患者而言，如果想要更有效的去調(diào)節(jié)血糖水平，減少糖尿病并發(fā)癥發(fā)生，建議大家要常吃金槍魚這種肉類食物。

金槍魚是日料和壽司當(dāng)中非常常見的一種肉類制品，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，金槍魚富含歐米茄-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA。

研究表明，歐米茄-3脂肪酸可以增強(qiáng)胰島素的敏感性，改善血糖調(diào)節(jié)，減少胰島素抵抗，并降低患上2型糖尿病的風(fēng)險以及糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

雞肉

對于正處于減肥期間或健身期間的朋友們而言，大家都特別了解雞肉這種肉類食物，雞肉脂肪含量低，能量也低，常吃雞肉可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助于燃脂瘦身，還可以增強(qiáng)個人的肌肉水平。

其實對于糖尿病患者而言，雞肉也是非常適合去吃的一種食物，常吃雞肉的話可以有效的去調(diào)節(jié)血糖水平。

這主要是由于雞肉富含維生素B6和礦物質(zhì)，如鎂和鋅，這些營養(yǎng)素對于整體的血糖調(diào)節(jié)和胰島素的敏感性有重要作用。

兔肉

兔肉是一種低脂肪和低膽固醇的肉類，所以這也就成為了兔肉多吃不胖的特點，攝入較少的脂肪和膽固醇可以有助于維持血糖和胰島素的正常水平。

兔肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這對維持血糖穩(wěn)定至關(guān)重要。蛋白質(zhì)有助于延緩食物消化，減緩血糖的升高速度，并提供長時間的飽腹感。
除此之外，兔肉富含維生素B12和礦物質(zhì)，如鐵和鋅，這些營養(yǎng)素對于血紅蛋白的合成、神經(jīng)功能和免疫系統(tǒng)的正常運作具有重要作用。

吃肉雖好，但是糖尿病患者在吃肉時要注意這3點

控制攝入量

即使是低脂肪的兔肉，仍然需要控制攝入量，以避免過多的熱量和脂肪攝入對血糖控制造成負(fù)面影響。
選擇烹飪方法

糖尿病患者在選擇烹飪方法時應(yīng)盡量避免油炸和高脂烹飪方式，最好選擇燒烤、蒸或煮的方式，以減少添加的脂肪和熱量。
搭配蔬菜和谷物

糖尿病患者在進(jìn)食肉類時，應(yīng)注意與豐富的蔬菜和谷物搭配，蔬菜和谷物富含膳食纖維和低脂肪，可以幫助穩(wěn)定血糖，降低餐后血糖上升的速度。

血糖長期居高不下？常用“它”泡水喝，血糖或慢慢穩(wěn)定

苦瓜

苦瓜是一種常見的蔬菜，因其苦澀的味道而不受許多人的歡迎，但是苦瓜中含有一種叫做“黃瓜素”的物質(zhì)，可以降低血糖，提高胰島素敏感性，從而幫助穩(wěn)定血糖。

檸檬

檸檬水富含維生素C和抗氧化劑，在某些研究中也被發(fā)現(xiàn)可以改善胰島素敏感性，將檸檬切片后浸泡在溫水中，可以加入一些蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。