什么是堿性食物？什么是酸性食物？

堿性食物是指在人體身體代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)的食物，酸性食物是指在人體身體代謝后產(chǎn)生酸性物質(zhì)的食物。

堿性食物進入體內(nèi)后，參與代謝后，以水和二氧化碳排出體外，避免體內(nèi)脂肪堆積。

1、生菜脂肪含量低，富含膳食纖維和維生素C，含水量高飽腹感強，無論是生吃、水煮、清炒效果都可以。生菜中的維生素B群可以幫助促進新陳代謝，提高能量消耗，有助于減肥過程中脂肪的燃燒。

2、魔芋富含膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，加速體內(nèi)新陳代謝，分解脂肪可以起到減肥的作用還可增加飽腹感。

3、竹筍不僅能促進我們腸胃的蠕動，還能幫助消化去積食防便秘的功效竹筍含脂肪和淀粉含量少屬于低脂肪、低熱量的食物。

4、木耳里面有纖維素，促進體內(nèi)毒素的排出從而起到減肥的效果。而且木耳里面還有卵磷脂，可以消耗我們體內(nèi)的脂肪，起到減肥的效果。

5、海帶，堿性食物之王，平時可以做海帶豆腐湯去喝，海帶中的礦物質(zhì)比較多。它能夠減少身體攝入過多的脂肪。對于附著在我們心血管腸壁上的脂肪有很好的清除作用。

6、香蕉，可以當(dāng)成代糖來吃也可以代替一部分主食來吃，很多運動員運動后就會來一根香蕉補充能量，但香蕉在水果中屬于熱量比較高的，可以適量吃點。

7、檸檬，飯前喝點檸檬水可以穩(wěn)定空腹血糖，有效抑制食，檸檬吃起來是酸的，但是卻是堿性食物。多喝檸檬水能排除毒素，抑制食欲。日常飲用檸檬水有利于減脂。

8、黃瓜，低熱量，高膳食纖維還可以抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，黃瓜中的果酸和生物活性酶，可以促進機體代謝，不喜歡啃黃瓜的還可以吃黃瓜炒雞蛋。

9、綠茶，有豐富的咖啡因、茶多酚、兒茶素，可以刮油排脂，促進新陳代謝。每天上午喝檸檬綠茶，不僅可減脂，還能夠美白，抗氧化。

10、豆腐富含植物蛋白，熱量低飽腹感強，100克豆腐的熱量只有70~80大卡，豆腐還含有豐富的纖維素。在減少食物受熱的同時，還可以增加肌肉的質(zhì)量。

11、奇異果，低GI水果，升糖指數(shù)低，100克奇異果通常只含有50-60卡路里的熱量，減肥可以放心吃。

12、香菇膳食纖維非常豐富可以促進消化和排便。00克香菇通常只含有20-30卡路里的熱量，可以在保持飽腹感的同時，減少攝入的總熱量和脂肪量。

14、西紅柿低熱量，高纖維，減肥吃它連長胖的機會都沒有，西紅柿的熱量非常低，每100克只有18卡。西紅柿富含果膠和纖維素幫助消化，增加飽腹感，并減緩葡萄糖的吸收，有助于控制血糖水平和體重。

15、菠菜100克才23大卡，而且富含維生素B，可以促進新陳代謝。菠菜中的thylakoid（葉綠體組織）被發(fā)現(xiàn)具有抑制食欲和增加飽腹感的作用，有助于控制攝入的食物量。

16、芹菜100克才13大卡，菜富含維生素B和礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鈣，有助于促進新陳代謝。提高新陳代謝可以加速脂肪燃燒，有助于減肥。是炒肉的理想伴侶，

17、核桃，是減肥期間的優(yōu)質(zhì)脂肪，可以促進瘦素的分泌，想要減減效果好，每天吃十到二十五克，

18、菌類，含有菌類殼糖，阻礙脂肪吸收，促進脂肪排泄，低卡食物不易長胖，和青菜一起炒可以提香而且有營養(yǎng)。

19、蝦含有的蛋白質(zhì)是魚蛋奶的幾倍甚至幾十倍。但熱量卻很低，兩斤的蝦等于兩到三口的可樂。

20、南瓜，南瓜有豐富的纖維素?？梢宰鳛檎５囊话胫魇场＞S持一天的血糖平衡。蒸起來就很好吃。

酸性食物含有更多的脂肪和能量，過多的攝入會導(dǎo)致肥胖的問題，減肥時，酸性和堿性食物，最佳的搭配比例是4:6或者是3:7，減肥需要食物的多樣化，營養(yǎng)均衡，健康的瘦下去。