吾徒自漂泊 世事各艱難

哪怕放國慶 也總有些苦人兒

在城市里 行人熙熙攘攘

走在路上并不孤單

只逢飯點 形單影只

才覺得寡清

溫州糯米飯&瘦肉丸

鮮美的肉羹，嚼勁十足，配以香菜調(diào)味，湯汁澄清且香甜。溫州糯米飯，一口咬下去，香脆的油條碎在嘴里“咔嗞”作響，而靜默的糯米與油湯相得益彰，帶來充實而不黏膩的口感。最簡單，也最難忘。

①糯米浸泡1小時，泡好后瀝掉全部的水，鍋中放入紗布和糯米，大火蒸20分鐘

②取大碗，倒入肉末200克，淀粉150克，泡打粉5克，白糖2克，小蘇打2克，鹽3克，水200毫升，攪拌成泥狀

③水煮沸，把肉泥用筷子一條條刮下鍋，煮成豬肉條，浮起后撈出備用

④鍋中倒入豬肉末100克，炒出油后倒入香菇丁30克，料酒20毫升，醬油15毫升，白糖2克，香菇水100毫升，老抽5毫升，中火煮3分鐘

⑤用碗裝入糯米飯，加上油條碎和豬肉蘑菇丁，即可做好溫州糯米飯；另取一碗，放入煮好的豬肉條，加入蝦皮3克，紫菜2克，鹽1克，開水100毫升，即可做好瘦肉丸

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照燒雞排飯

照燒做法源于日本，屬于日式燒物當(dāng)中一個分類。其精髓就在于一遍遍的給烤物上刷上包含有日式醬油、味淋、糖水的甜味醬，出爐的烤物上要有著日照般的光彩并起著刺到每一位食客雙眼的，讓我至今難忘。

①起鍋，無油煎去骨雞腿肉150克，煎至表皮金黃后翻面

②倒入清酒10毫升，糖5克，味淋20毫升，醬油30毫升，水40毫升，小火煮3分鐘

③轉(zhuǎn)大火收汁，用湯勺舀汁水澆在雞肉上面。雞肉放涼，剩余湯汁留作醬油

④另起鍋加入水300毫升，芥蘭50克沸水燙30秒，

⑤雞排切塊狀，與芥蘭一起放在飯上面，淋上醬汁即可

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黃燜雞米飯

黃燜雞又叫香煲雞，屬魯菜系的家常菜，起源于山東濟南，具有味道鮮美，湯汁濃郁的特點。因食材簡單，雞腿肉蛋白質(zhì)高脂肪少，香菇能提高人體免疫和降血脂降血壓，所以每個城市都能找到這樣的小店。

①取雞腿500克切成小塊，香菇50克浸水

②起鍋放入15毫升的油，10克白糖炒出糖色，倒入雞塊翻炒

③放入姜片，生抽10毫升，料酒15毫升，白胡椒粉3克，香菇和香菇水翻炒

④放入干紅辣椒10克，加蓋小火燜煮30分鐘

⑤燜煮后，加入青椒大火翻炒3分鐘，即可出鍋

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希望你一個人的時候

也能好好吃飯

聽說最近微信又改版了

為了避免國慶期間在人群中走散

特意做了一個小教程

你們一定要將好好吃設(shè)為星標(biāo)哦！