| 烹飪步驟 |

1、腌制雞腿肉。腌雞腿肉時，需要的調(diào)料較多，還需要一顆蛋黃將雞腿肉揉合一起。

2、裹淀粉。記得是淀粉不是面粉哦；將裹好粉的雞腿肉腌制5分鐘，入味兒。

3、炸雞腿肉。炸至兩面金黃，然后撈出來（想更酥脆，可再復(fù)炸一次），將塊狀雞腿肉切成小塊兒。

4、做雞米飯。將做好的米飯盛到碗里（如果要拍照擺盤的話，建議用好看的盤子）；黃瓜切成小圓片兒，鋪滿，然后將切好的肉放上，再加一層芝士。開吃啦~~

香脆的雞米飯就完成啦，如果想吃多一些肉，可以挑塊大的，或者做兩只腿。

 | 制作步驟 |

1、板栗腌雞翅。腌制雞翅時一定要記得刀切小口，入味才更好吃；用料酒、姜粉（調(diào)味、去腥）、鹽；腌制10分鐘后，開始裹面粉。

2、炸雞翅。將雞翅放入鍋里初炸一下，撈出后再復(fù)炸一次定型定色；

3、炒制。將調(diào)味料放入鍋內(nèi)，再放入2勺蜂蜜2勺韓式辣醬（超市可買）；再加入適量的水（防止糊掉），然后把炸過的雞翅放入鍋內(nèi)，小煮一會兒，入味兒并上色；

4、開吃！10分鐘左右（把握好火候），就可以撈出來吃啦。

咬一口是柔潤的甜辣醬,焦香的外皮和多汁的雞肉相結(jié)合的口感絕妙哦。

Tips：

雞米飯炸雞腿肉時用的淀粉，淀粉掛漿較薄，炸后外皮脆酥，顏色金黃有光澤，適合軟炸酥炸。
韓式醬料雞是用面粉（主要是低筋粉），因?yàn)槊娣酃鼘迂S滿較厚，顏色較深，有韌性，再裹上醬料，所以不會特別脆。