大家好，我是愛(ài)生活更愛(ài)美食的荷包。對(duì)于女人而言，過(guò)于節(jié)儉，就會(huì)離幸福越來(lái)越遠(yuǎn)。這話有道理！女人要面對(duì)生活和工作的多重壓力，本來(lái)抵抗力就較弱，夏天的天氣炎熱且潮濕，這對(duì)女人來(lái)說(shuō)，更難適應(yīng)，所以越是炎熱的夏天，咱們女人越不能虧待自己，尤其在吃食上要舍得。

夏季，女人應(yīng)該多吃些什么食物呢？很多女人以為天熱要多吃冰淇淋、雪糕、西瓜、苦瓜、綠豆，難怪你皮膚松弛、手腳冰涼、頭發(fā)越來(lái)越脆弱、上下樓都費(fèi)勁、化了妝都不如別人的氣色好看……生冷的食物是仙女們追求美麗路上的攔路虎，咱們夏天應(yīng)該多吃的并不是這些，而要多吃一些能夠滋養(yǎng)氣血、增強(qiáng)抵抗力的食物，就比如接下來(lái)我們要說(shuō)的這5種食物，趕快來(lái)看看這些食物中有你愛(ài)吃的嗎？

第一種食物：牛肉干

【自制牛肉干】

牛肉要先瘦肉，將牛肉切成條，浸泡在涼水中一小時(shí)去除血水，中途換水。

牛肉浸泡好以后控干水分，加入蔥姜、生抽、料酒、黑椒醬、白胡椒粉拌勻，裝入保鮮袋放入冰箱里腌制8小時(shí)以上。

將腌制好的牛肉用浸過(guò)水的竹簽串起來(lái)，掛在烤架上。烤盤(pán)鋪一張油紙放在下面，烤箱選擇通風(fēng)，150度烤制2小時(shí)左右。如果沒(méi)有通風(fēng)功能，溫度可降低到110度，時(shí)間適度延長(zhǎng)。

烤制牛肉干的過(guò)程中，要適當(dāng)看一下，如果烤盤(pán)上的湯汁太多，可以把湯倒掉，再換一張油紙，還要根據(jù)自己喜歡的口感來(lái)調(diào)整時(shí)間。

第二種食物：桑葚干

【桑葚干糖水】

桑葚干用涼水沖洗干凈，桂圓干用溫水清洗干凈控干水分。

將桂圓干倒入電水壺里，加入適量的清水煮制15分鐘。

將桑葚干加入就可以關(guān)火了。利于湯水的溫度燜制桑葚干就可以， 桑葚干不用長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，這樣可以保留更多的營(yíng)養(yǎng)。

如果可以吃糖的話，可以加入少許紅糖，如果不能吃糖的話也可不加，因?yàn)樯］睾凸饒A本身味道也很清甜。

第三種食物：黑芝麻丸

【自制黑芝麻丸】

將黑芝麻粉、黑豆粉和黑米粉混合，這三種粗糧粉都要是熟的，可以提前把黑芝麻等食材都清洗干凈炒熟研磨成粉，如果覺(jué)得麻煩也可以用現(xiàn)成的。

蜂蜜倒入鍋中，熬出大氣泡以熬出水分。

將蜂蜜倒入混合好的黑芝麻粉中，攪拌均勻。再戴上手套將黑芝麻粉揉均勻。

取20克左右黑芝麻粉，先在手里攥緊，放在油紙上，先不急于搓成丸子，把所有的黑芝麻丸坯子都先做好。

再用掌心搓至黑芝麻丸出油，搓好的黑芝麻丸會(huì)非常有光澤。

在黑芝麻丸表面包上油紙或錫紙，放入密封盒里儲(chǔ)存。

第四種食物：生姜黑糖

【黑糖蒸生姜】

先把生姜打濕，在表面撒上食鹽，用牙刷刷洗掉生姜表面的泥土，再用清水沖洗干凈。

“冬吃蘿卜夏吃姜”。夏季吃生姜不用去姜皮，帶著姜皮吃生姜不容易上火。把生姜切成姜絲，再改刀切成姜末。

把生姜末放在小碗中，加入適量的黑糖入鍋蒸制，注意不要加水，因?yàn)樯谡糁频倪^(guò)程中會(huì)析出水分。

生姜黑糖在鍋中大火蒸制15分鐘，轉(zhuǎn)小火再繼續(xù)蒸45分鐘就可以了。

食用時(shí)，取一小勺生姜黑糖放在杯子里，用開(kāi)水沖泡，晾至溫?zé)岵粻C時(shí)就可以喝了。注意要上午喝，中午以后就不要再喝了。

第五種食物：桃膠

【桃膠羹】

桃膠提前浸泡6小時(shí)以上，銀耳浸泡2小時(shí)，浸泡好以后將它們都清洗干凈。

將桃膠和銀耳一起倒入砂鍋中，加水沒(méi)過(guò)桃膠，大火煮開(kāi)十分鐘，轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘。

煮制桃膠羹時(shí)，要適當(dāng)?shù)厣舷路瓌?dòng)一下食材，這樣更容易出膠。

桃膠和銀耳煮出稠糯時(shí)加入冰糖，煮至融化，再加入荔枝煮制1分鐘關(guān)火。

女人不想被貼上“黃臉婆”的標(biāo)簽，首先得從飲食上入手。夏天到了，要常吃桃膠、牛肉干、黑芝麻丸、生姜黑糖和桑葚干，該吃就吃，別太節(jié)省，如果這5種食物你都吃過(guò)，那就偷著樂(lè)吧！

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