排骨土豆燉豆角

9107瀏覽 · 67做過

用料

• 排骨 300克
• 土豆 一個
• 豆角 一把
• 八角 2個
• 姜 3片
• 蔥 一根
• 香葉 2片
• 生抽 2勺
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 鹽 適量
• 十三香 適量
• 油 適量
• 水 適量
• 雞精 適量

做法

• 

  1.準備食材備用

• 

  2.土豆削皮洗干凈切滾刀塊，豆角摘小段清洗干凈

• 

  3.蔥姜切片備用

• 

  4.排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒，煮出血末，撈出洗干凈

• 

  5.然后起鍋燒油，下入排骨小火煎至表面微焦

• 

  6.再加入蔥姜八角桂皮翻炒均勻

• 

  7.加入2勺生抽翻炒均勻

• 

  8.加入一勺老抽翻炒均勻

• 

  9.加入適量清水大火煮開轉小火燉20分鐘，燉至排骨熟透，加入土豆豆角繼續(xù)燉至土豆軟爛

• 

  10.燉至土豆軟爛，再加入一小勺鹽

• 

  11.加入一小勺十三香

• 

  12.加入一小勺雞精

• 

  13.鮮香美味的排骨土豆燉豆角就做好了

• 

  14.成品圖！