暑氣炎炎，濕氣重重，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入讓人感到燥熱不堪的夏季。此時(shí)的綠豆猶如一寶，能清熱解毒、降火祛濕，是一種非常適合夏季食用的食材。

而且，綠豆素有夏日“濟(jì)世之良谷”的美譽(yù)。在炎熱的夏天不僅可以解暑，還能生津止渴，幫助人們消除燥熱。而且綠豆也是暑熱時(shí)期降火的最佳食物，能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力，還能緩解濕氣帶來(lái)的不適。  

為了讓綠豆達(dá)到最佳效果，老郭建議將綠豆與其他食材搭配食用，以更好地消除暑氣和濕氣。

初夏時(shí)節(jié)，氣候從濕熱轉(zhuǎn)向悶熱，濕氣逐漸積聚，我們應(yīng)該選擇一款能健脾祛濕的粥來(lái)調(diào)理身體。在這個(gè)時(shí)候，綠豆和百合是非常理想的組合。

綠豆百合粥     

做法：

我們可以先將綠豆百合放在一起浸泡5分鐘左右，一段時(shí)間后，將其洗凈備用。倒入鍋中，烹煮半小時(shí)即可，待水開(kāi)出鍋加入幾顆冰糖，小火慢煮十分鐘即可食用。不僅清甜可口，還能下火靜心。

禁忌：

需要注意的是，由于綠豆清熱和百合清涼的功效，故而，患有風(fēng)寒咳嗽、脾虛等疾病的人不宜食用過(guò)多，以免引起身體不適。

在中醫(yī)藥理中：

綠豆有清熱解毒的功效，可以幫助我們消暑解渴；

百合被認(rèn)為是一種具有清熱化濕功效的藥材，可以幫助我們調(diào)理體內(nèi)的濕氣，減少濕氣的積聚，促進(jìn)體內(nèi)濕氣的排出。同時(shí)，百合還有潤(rùn)肺、清肺熱的作用，能夠改善濕熱引起的肺燥癥狀。

將綠豆和百合熬煮成粥，既能滿足我們口腹之欲，又能幫助我們降火清熱、健脾減濕，緩解夏季濕氣帶來(lái)的不適。同時(shí)，它富含營(yíng)養(yǎng)，能夠提供給我們身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，無(wú)論是大人還是小孩都適合飲用。

夏天不少人喜歡吃燒烤，但這些油膩的食物容易導(dǎo)致便秘，而且夏季氣溫高，容易上火，所以我建議大家多喝點(diǎn)降火的綠豆南瓜粥。

綠豆南瓜粥     

做法：

做綠豆南瓜粥超簡(jiǎn)單！先把綠豆和南瓜洗凈，然后把它們放進(jìn)鍋里，加水和鹽，煮成粥。最后加糖調(diào)味，攪拌均勻，就可以吃啦！

綠豆具有清熱解毒、利尿消腫的作用，能夠幫助清除體內(nèi)的熱毒素，緩解上火現(xiàn)象。

南瓜富含纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

綠豆南瓜一起煮，既有助于促進(jìn)消化功能，緩解便秘，還可以幫助清除體內(nèi)的熱毒素，凈化血液，對(duì)于熱病、口腔潰瘍等癥狀有一定的緩解作用。