這一天，全球都在狂歡

從80年代開始，每年11月的第三個(gè)星期四，人們在里昂圣若翰廣場上，從頭一天傍晚就開始嗨。場面之熱鬧擁擠，不亞于春節(jié)時(shí)候逛廟會(huì)。在樂隊(duì)帶領(lǐng)下，人們把酒桶滾進(jìn)廣場，午夜時(shí)分準(zhǔn)時(shí)開酒。在音樂和燈光里，人們喝著酒，唱著歌，跳著舞，熱鬧的趴體一直持續(xù)到凌晨。

逐漸這股風(fēng)潮流行到了法國以外的，英國、美國、日本等國家。慶祝的活動(dòng)也花樣百出：酒噴泉、商務(wù)展覽、贊助商的主題酒會(huì)、歌舞表演、賭場開趴等等。在日本，甚至有度假村專門推出用這種酒做成的溫泉。

拉斯維加斯的酒噴泉

日本的酒溫泉

不管慶祝活動(dòng)如何熱鬧，慶祝的時(shí)間總是在這一天：每個(gè)十一月的第三個(gè)星期四。

這個(gè)神奇的日子，是博若萊新酒節(jié)，也就是博若萊新酒每年在這一天發(fā)售。

為什么叫新酒呢？因?yàn)檫@種酒是每年九月十月摘下葡萄，十一月就發(fā)售。喝起來很像果汁，不酸澀，非常容易入口。它的起源很接地氣，以前是葡萄地里干活的工人在慶祝豐收的時(shí)候喝的，后來慢慢流傳到博若萊本地的餐館里。

20世紀(jì)50年代的時(shí)候，博若萊當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)發(fā)現(xiàn)了新酒的潛力，于是每年舉辦比賽，比誰先把第一瓶新酒運(yùn)到巴黎。運(yùn)酒的過程也是別出心裁，有的人騎摩托，有的人拉黃包車，還有人用大象來運(yùn)酒。不出意外地這些行為吸引了媒體和老百姓的關(guān)注。隨后在1985年，博若萊新酒節(jié)正式定在每年十一月的第三個(gè)星期四。

到現(xiàn)在，博若萊新酒成為了葡萄酒圈里當(dāng)之無愧的現(xiàn)象級網(wǎng)紅，2018年從法國出口了五千四百萬瓶，到全球一百多個(gè)國家。

博若萊是個(gè)什么地方？

博若萊位于勃艮第南部，距離法國第三大城市里昂大約50多公里。這個(gè)產(chǎn)區(qū)從前屬于勃艮第，后來跑出來自立門戶了。

這里產(chǎn)的葡萄品種大部分是佳美（Gamay），這種葡萄產(chǎn)出來的酒酒體輕盈、有著紅色水果和糖果的香味，單寧含量比很多品種低。

博若萊共有三個(gè)等級，從下往上依次是：博若萊大區(qū)級（Beaujolai）、博若萊村莊級（Beaujolai Villages）和博若萊特級園（Beaujolai Crus）。前面提到的新酒，只能是博若萊大區(qū)級和村莊級。

營銷的成功案例

葡萄酒品牌千千萬，競爭如此激烈，為何博若萊新酒能風(fēng)靡全世界呢？

首先我們來看看產(chǎn)品本身。

博若萊新酒從摘葡萄到裝瓶只有6-8周，采用的是二氧化碳浸漬法，這種方法是在密封容器中加入大量的二氧化碳，二氧化碳滲入葡萄，加速發(fā)酵過程。不會(huì)像通常那樣先把葡萄的皮和果肉分開，而是直接對完整的葡萄進(jìn)行發(fā)酵。

這種方法做出來的酒單寧含量低，再加上佳美葡萄的特性，博若萊新酒度數(shù)不高、口感不澀，有著蔓越莓、香蕉、甚至泡泡糖的香味。這樣一來，即使不愛葡萄酒的人也能像喝果汁一樣喝上幾杯新酒。

而且博若萊新酒價(jià)格便宜，在法國一般從3歐到6歐一瓶。再看包裝，不像傳統(tǒng)法國酒的酒標(biāo)那樣嚴(yán)肅，一副你不懂就別買了的樣子。新酒采用的顏色和圖案則大膽活潑，給人一種買不了吃虧買不了上當(dāng)?shù)母杏X。

總的來說，博若萊新酒這個(gè)產(chǎn)品的定位在于愉悅和親民：易接近、易飲、易傳播。這種定位在普遍嚴(yán)肅的葡萄酒圈里無疑是讓人耳目一新的。

其次來看看博若萊新酒的營銷。

自從酒農(nóng)們用黃包車、大象運(yùn)酒到巴黎那個(gè)時(shí)候開始，再從每年的慶?；顒?dòng)，博若萊新酒總是伴隨著鋪天蓋地的營銷出現(xiàn)。加上洗腦一般的口號(hào)喊了幾十年：博若萊新酒來了?。↙e Beaujolais Nouveau est arrivé!），讓人只要稍微關(guān)注葡萄酒，都會(huì)多多少少聽過博若萊新酒的大名。

博若萊新酒還特別擅長捆綁營銷。比如在美國市場，由于博若萊新酒節(jié)只比感恩節(jié)早一點(diǎn)點(diǎn)，就有了博若萊新酒搭配感恩節(jié)火雞大餐這種宣傳，僅僅是這一項(xiàng)就給博若萊新酒每年帶來幾十萬瓶銷量。

最厲害的是，博若萊新酒讓自己成為了一種文化符號(hào)。新酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌：喬治杜博夫 (Georges Dub?uf）在這一點(diǎn)上功不可沒。

喬治杜博夫于1964年創(chuàng)辦了自己的同名品牌，這位老先生可以說是營造儀式感的高手，他引領(lǐng)了新酒節(jié)開趴慶祝的國際潮流。