近年來，人們越來越注重健康飲食的概念，追求營養(yǎng)豐富的食材以滿足身體的需求。而這些菜，被譽(yù)為“天然鈣片”，不僅鮮嫩可口，還富含營養(yǎng)，隨便一炒就特別香，下面為大家介紹一下它們的美食做法。感興趣的話就接著看下去吧！

一、白菜

白菜是常見的蔬菜之一，不僅口感清爽爽口，而且富含鈣、維生素和纖維素等多種營養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)腸胃健康等作用。下面介紹兩種美食做法。

1、白菜炒豆腐

材料：白菜（300克）、豆腐（100克）、蔥姜蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、清水、食用油。

做法：

（1）把豆腐根據(jù)個(gè)人需求切成大小合適的塊，把白菜也切塊；

（2）起鍋燒油，把蔥姜蒜放進(jìn)去翻炒幾下進(jìn)行爆香；

（3）然后把白菜放進(jìn)去翻炒，加鹽、雞精、生抽、料酒、清水燒開；

（4）再把豆腐放進(jìn)去煮熟即可裝盤享用。

2. 酸辣白菜

材料：白菜（500克）、泡椒（適量）、蔥姜蒜、鹽、醋、料酒、雞精、糖、生抽、淀粉、食用油。

做法：

（1）把白菜切成塊狀或者絲狀，泡椒切碎備用；

（2）起鍋燒油，下入蔥姜蒜并爆香；

（3）把白菜倒進(jìn)去然后均勻翻炒，加鹽、醋、料酒、雞精、糖、生抽、清水燒開；

（4）加入泡椒翻炒；

（5）淀粉水勾芡即可。

二、覓菜

覓菜是一種富含營養(yǎng)的野菜，味道鮮美清香，吃起來非常可口，富含多種營養(yǎng)，日常可以經(jīng)常食用。下面給大家分享兩種美食做法。

1. 香煎覓菜

材料：覓菜（適量）、鹽、白胡椒粉、橄欖油。

做法：

（1）將覓菜洗凈備用；

（2）熱鍋加橄欖油，將覓菜放入鍋中，煎至兩面金黃色即可；

（3）取出加鹽和白胡椒粉即可。

2. 雞蛋炒覓菜

材料：覓菜（適量）、雞蛋（2個(gè)）、鹽、胡椒粉、食用油。

做法：

（1）將覓菜洗凈備用；

（2）熱鍋加油，打入雞蛋，煎至半熟備用；

（3）熱鍋加油，先爆香蔥姜蒜，再加入覓菜翻炒，加鹽和胡椒粉；

（4）將煎好的雞蛋切成小塊，加入鍋中，翻炒均勻即可。

三、油菜

油菜也是一種富含營養(yǎng)的蔬菜，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，尤其富含胡蘿卜素和鈣質(zhì)，對身體有多種好處。下面介紹兩種美食做法。

1. 清炒油菜

材料：油菜（適量）、鹽、雞精、食用油。

做法：

（1）把油菜洗干凈；

（2）起鍋燒油，把蔥姜蒜放進(jìn)去翻炒一下；

（3）然后再把油菜放進(jìn)去均勻的翻炒一下，加入鹽和雞精；

（4）炒至油菜變軟，出鍋即可。

2. 油菜炒豆腐干

材料：油菜（適量）、豆腐干（適量）、鹽、雞精、生抽、料酒、清水、食用油。

做法：

（1）將油菜洗凈備用，豆腐干切成小塊；

（2）熱鍋加油，爆香蔥姜蒜；

（3）加入油菜翻炒，加鹽、雞精、生抽、料酒、清水燒開；

（4）加入豆腐煮熟即可。

三、芥藍(lán)

芥藍(lán)也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，多吃綠葉蔬菜可以增強(qiáng)我們的免疫力以及促進(jìn)消化。下面給大家分享兩種美食做法。

1. 清炒芥藍(lán)

材料：芥藍(lán)（適量）、鹽、雞精、食用油。

做法：

（1）將芥藍(lán)洗凈備用；

（2）熱鍋加油，爆香蔥姜蒜；

（3）加入芥藍(lán)翻炒，加鹽和雞精；

（4）炒至芥藍(lán)變軟，出鍋即可。

2. 芥藍(lán)炒肉片

材料：芥藍(lán)（適量）、肉片（適量）、鹽、雞精、生抽、料酒、清水、食用油。

做法：

（1）把芥藍(lán)洗凈備用，把肉切成薄片；

（2）起鍋燒油；

（3）把肉片放進(jìn)去翻炒，根據(jù)個(gè)人口味需求加入鹽、雞精、生抽、料酒、清水燒開；

（4）加入芥藍(lán)翻炒，炒至芥藍(lán)變軟即可。

看到這里的朋友給小編點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧！總之，這些“天然鈣片”，不僅香氣撲鼻，而且營養(yǎng)成分也是非常豐富的，日常的時(shí)候，可以買來做給家人，這些菜簡單易做還超下飯，你們還喜歡吃什么菜呢，歡迎在評論區(qū)分享一下。