氣溫如過山車的五月過去了 六月份的常熟 晴晴雨雨 將從迢迢煙波里來 于是,在那成片成片的青碧枝頭 一摞鮮靈靈的小果開始引人注意 當(dāng)寶巖繁密的楊梅林中結(jié)滿 玲瓏的紅色果子 常熟人知道 夏天,正式到來了 ?? ?? ?? “好啦嘿” 進(jìn)入6月,寶巖生態(tài)園內(nèi)隨處可以看到綴滿了果實的楊梅樹。 在陽光下,深色的果實飽滿厚實,淺色的果實晶瑩光亮,成熟的楊梅從枝頭滾落,四周彌漫著果實的清香,從舌尖到味蕾,時刻刺激著人們的感官,也時刻提醒著我們,一年一度的楊梅季,來了。 今年楊梅收成怎么樣? 寶巖背靠虞山、直面尚湖,獨特的山水靈氣孕育了果實豐碩、酸甜多汁的寶巖楊梅。據(jù)種植戶介紹,今年氣象條件較為適宜,寶巖楊梅的品質(zhì)總體保持穩(wěn)定。 這兩天,寶巖的種植戶們正忙著采摘,“頭茬的楊梅往往比較搶手”,據(jù)說,客戶的訂單已經(jīng)排了很多,忙過這兩天,他們也將向市民和游客開放采摘預(yù)約。 ?????? “看楊梅,燒蒔香,軋財神” 常熟人的夏日“儀式感” “看楊梅,燒蒔香,軋財神”,作為一個不管地不地道的常熟人,這樣獨具特色的民俗體驗已經(jīng)成了夏日不可或缺的“儀式感”。 作為蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目,元代《琴川志》、清代《常熟縣志》上均有對寶巖“看楊梅,燒蒔香,軋財神”的記載。 據(jù)清康熙年間所修的常熟縣志記載: “四月中,寶巖楊梅極盛,游人結(jié)隊往觀,名曰看楊梅”。 常熟人習(xí)慣把“插秧”稱為“蒔秧”,所以插秧的那段時間又稱“蒔里”,具體是夏至起的15日內(nèi)?!吧P里”的第一天開始,頭7天為頭蒔,后5天為二蒔,最后3天為三蒔。 這時候,人們會從四面八方趕到寶巖禪寺,帶著豐收的企盼祈福進(jìn)香,而寶巖楊梅也恰好到了最盛極之際,所以常熟一直有“蒔里看楊梅,燒蒔香”的習(xí)俗。 如今,寶巖還有170多棵樹齡逾百年的古楊梅,瓊枝玉葉,年年掛果。經(jīng)過長期改良,寶巖楊梅現(xiàn)有“大葉細(xì)蒂”、“小葉細(xì)蒂”、“東魁”、“桃紅”、“早紅”、“螳螂子”等近20個品種。 為了豐富寶巖楊梅的休閑觀光體驗和內(nèi)涵,近年來,當(dāng)?shù)氐姆N植戶充分利用旺季的流量資源,將它和寶巖農(nóng)家菜、虞山茶組了“CP”,農(nóng)文旅融合發(fā)展更具活力。 / / / 文人對楊梅是偏愛的, 從李白到汪曾祺, 食客們的夏日食譜都為它不惜筆墨..... 即便是 為了荔枝不辭長做嶺南人的蘇軾 在江南吃到楊梅也立馬變心, “閩廣荔枝、西涼葡萄, 未若吳越楊梅。” 那么, 你心目中的夏日第一果是什么? 評論區(qū),來,聊個五毛的~ 融媒記者 | 王哲 張曉冬 郁天成 融媒編輯 | 方玲妹 圖片 | 大漠孤夜 責(zé)任編輯 | 王瀟彬 |
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