糖餅做法，不用烤箱不用豬油，皮酥層次多，小孩子最喜歡吃了。糖餅，正如其名，是包著糖的烙餅，這么好吃的美食，我們當然不能錯過了，今天咱們做酥皮糖餅，這個餅的特點就是皮酥層次多又非常軟，不破皮不露餡味道非常好，下面我們開始制作。

準備食材：

普通面粉、牛奶、玉米油、紅糖、黑芝麻、清水

具體做法：

1.首先我們做水油皮，500g面粉，250g牛奶，邊倒邊攪拌，一直到面絮狀的時候，倒入100g的玉米油，下手揉成一個光滑的面團，這樣水油皮面團就做好了，蓋上保鮮膜餳面40分鐘。

2.下面我們做油酥，200g面粉，100g玉米油，攪拌均勻備用。

3.這時候水油皮面團餳的差不多了，移到案板上，稍微揉幾下，搓成長條，下大小均勻的劑子。

4.取其中一個劑子揉圓按扁，整理成四周薄中間厚的餅皮，抓取適量油酥面，放在餅皮中間，按照包包子的手法封口。

5.搟成牛舌狀，卷起，再次按扁搟開，卷起。

6.都做好之后，把劑子蓋上保鮮膜二次松弛20分鐘。

7.時間到了，取出其中一個劑子按扁，搟成一張四周薄邊緣厚的餅皮，放入適量紅糖芝麻餡，收口按扁，這樣胚子就做出來了。

8.都做好之后，放入預熱好的電餅鐺內，表面刷少許水分，撒些黑芝麻，按壓緊實一些，等烙至底面微黃后翻面，一直像這樣兩面金黃，按壓可以快速回彈的時候就熟了，全程大概10到15分鐘。

9.咱們的酥皮糖餅就做好了，表皮非常酥脆，一捏就掉渣，里面的層次非常多又柔軟，而且不露糖，喜歡就趕緊在家試試吧。