俗話說的好：“春天吃了湯，夏天不慌”春末夏初，氣候通常比較干燥，身體很容易感受到缺水。早晨起來，會(huì)感到口苦咽干等情況，那么要多做一些美味營(yíng)養(yǎng)且能補(bǔ)充水分的湯品，這樣才能去燥降火，讓我們平安入夏，接下來給大家分享幾款幾種湯，快試著給家人做起來吧?。?！

一、紫菜蝦丸湯

食材:大蝦，紫菜，雞蛋，蔥姜

做法:①大蝦去蝦線洗凈，放入料理機(jī)中，加一勺料酒，適量鹽，兩勺淀粉，一勺胡椒粉，一個(gè)蛋清，攪拌均勻(朝一個(gè)方向攪拌)

②鍋中放入適量油，放入蔥姜爆香，放入清水，下入蝦丸，加適量鹽，紫菜，香菜，雞蛋，攪拌均勻，撒上蔥花即可出鍋

二、生菜豬肝湯

食材:豬肝，瘦肉，生菜

做法:①豬肝洗凈切片(多清洗幾遍)，瘦肉洗凈切片，把豬肝和瘦肉片分別放入碗中，加適量淀粉腌制15分鐘左右，生菜洗凈

②鍋中放入適量油，放入蒜末爆香，加適量開水煮開，放入肉片，豬肝煮5分鐘左右，放入生菜，加適量鹽和蔥花攪拌均勻即可

三、西紅柿雞蛋湯

食材:西紅柿，雞蛋，香菜，大蒜

做法:①西紅柿洗凈切塊，香菜洗凈切段，雞蛋打散，蒜切片

②鍋中放入少量油，放入蒜片爆香，倒入番茄炒出汁，加適量水，一勺生抽大火煮開

③慢慢倒入雞蛋液，等雞蛋凝固用勺子攪拌，加適量香油，撒上香菜翻炒均勻即可

四、黃瓜豆腐雞蛋湯

食材:黃瓜，豆腐，雞蛋，金針菇，蔥

做法:①黃瓜洗凈切薄片，豆腐切塊，雞蛋打散加適量鹽攪拌均勻，金針菇洗凈

②鍋中放入適量油，放入雞蛋液炒熟盛出備用

③鍋中倒入適量油，加入黃瓜炒軟，加適量水煮開，加入金針菇，豆腐，雞蛋煮3分鐘左右，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花攪拌均勻即可