一、糖醋雞塊

食材:雞胸肉，番茄醬，白芝麻，胡椒粉，淀粉

做法:①雞胸肉洗凈切塊，加一勺生抽，一勺料酒，適量鹽，少許胡椒粉抓勻腌制15分鐘左右

②腌制好的雞胸肉均勻的裹上一層淀粉，鍋中放入適量油，炸至金黃撈出備用

③熬料汁:兩勺生抽，兩勺醋，一勺蠔油，四勺番茄醬，半勺白糖，一勺淀粉攪拌均勻，煮沸

④把炸好的雞胸肉倒入料汁中，撒上白芝麻，翻炒均勻即可

二、涼拌皮蛋

食材:皮蛋，香菜，蒜末，辣椒粉，白芝麻，小米辣，線椒

做法:①皮蛋切塊，香菜洗凈切碎，小米辣切圈，線椒切好

②調(diào)料汁:碗中放入小米辣，線椒，蒜末，白芝麻，辣椒粉，淋入熱油激發(fā)香油，加兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，適量鹽，少許糖攪拌均勻

③把皮蛋，香菜放入碗中淋入料汁攪拌均勻即可

三、酸辣白菜

食材:白菜，小米辣，蒜末，蔥

做法:①白菜洗凈切好，小米辣切圈

②調(diào)料汁:兩勺生抽，兩勺醋，一勺白糖，適量鹽，一勺蠔油，一勺淀粉，加半碗水?dāng)嚢杈鶆?/span>

③鍋中放入適量油，放入蒜末小米辣爆香，放入白菜翻炒均勻，倒入料汁，大火收汁出鍋前撒上蔥花即可