面粉里加個菠蘿,教你個獨(dú)特新吃法,不蒸不煮,全家人都愛吃。面食,主要是以面粉制成的食物,它品種多、花樣多,這也是人們喜愛的原因之一。北方朋友都喜歡用面粉做各種面食吃,不僅可以做成饅頭包子,還可以做成小零食,面粉的作用實在太大了,今天我們就用面粉和菠蘿給大家分享一個面食的新吃法,話不多說,下面開始制作。 準(zhǔn)備食材: 普通面粉、白糖、酵母粉、溫水、菠蘿、食用油 具體做法: 1.準(zhǔn)備300g的普通面粉,10g的白砂糖,3g酵母粉,用溫水和面,攪拌成面絮狀之后,下手揉成一個光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜溫暖處發(fā)酵到兩倍大。 2.現(xiàn)在我們再來處理菠蘿,鍋中倒入少許油,放入切好的菠蘿塊,等炒至變軟的時候加入適量的淀粉水,炒至沒有湯汁的時候就可以了。 3.面團(tuán)現(xiàn)在也已經(jīng)發(fā)好了,取出面團(tuán)撒些面粉防粘,揉搓排氣,滾成長條形,下大小均勻的面劑。 4.取其中一個面劑揉搓均勻按扁,搟成一張圓形的餅皮,中間放入菠蘿餡,封口,再次團(tuán)圓按扁。 5.都做好之后放入電餅鐺內(nèi),蓋上蓋子中火烙兩分鐘左右翻面,一直烙至兩面金黃,按壓可以快速回彈的時候就熟了。 6.這樣做好的菠蘿餅特別的好吃,酸甜可口,喜歡就在家試試吧。 |
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