對于老年人來說，富含豐富油脂的肉類無疑是最好的食物，所以他們直接將肉類作為自己的主食，只要是肉就卻之不恭，但是對蔬菜卻碰都不想碰。

但是隨著社會的不斷發(fā)展，養(yǎng)生健康成了近些年最響亮的口號，整個社會都在不斷鼓吹食素的優(yōu)勢，致使部分老人在食素的道路上越走越遠(yuǎn)，為了所謂的養(yǎng)生而只食用蔬菜，對于肉類是能避則避。

在日常飲食中，基本上都是蔬菜和水果，肉類吃得很少，有的甚至為了預(yù)防膽固醇升高，連雞蛋都少吃，那么這種飲食方法是正確的嗎？

0111國研究：吃肉多的老人，反而更加長壽？??

一項橫跨11個國家的聯(lián)合調(diào)查研究，或許能給您答案。

一項心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會上的研究指出：攝入較高的蛋白質(zhì)，主要來源是肉和雞蛋，相對于吃素比較多的老年人來說，患癌風(fēng)險更低，可以活得更加健康。

在實驗中，研究者還進(jìn)一步公布了實驗細(xì)節(jié)：在兩組調(diào)查的老年人數(shù)據(jù)中，蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到40克以上的老年人，死亡率僅為18%，而攝入低于40克的老年人，卻有31%死亡。

這項數(shù)據(jù)也證明了多吃肉的老人，的確會比少吃肉的老人更加健康，活得也更久，那么這到底是為什么呢？

02為什么年齡大了，要多吃肉呢？

雖然吃素好處很多，但如果一味地只吃素，一點肉也不吃，不僅不能養(yǎng)生，還會影響身體健康，因為蔬菜和一些五谷雜糧中所含的營養(yǎng)物質(zhì)畢竟有限，無法滿足人體日常所需。

而人體要想維持健康，就需要大量鐵、氨基酸、脂肪的供應(yīng)，這些營養(yǎng)元素只有肉里面才比較豐富，長時間不吃肉，可能會導(dǎo)致缺鐵性貧血，以及維生素缺乏癥出現(xiàn)。

而且據(jù)統(tǒng)計調(diào)查顯示，將近40%的老年人會有營養(yǎng)不良的情況，經(jīng)常不吃肉就是很大的原因。

但要注意的是：

比如說一個愛吃素的人特別喜歡抽煙喝酒，不愛運動，他的壽命不一定就比愛吃肉的人更長壽，相反一個愛吃肉的人，若是經(jīng)常鍛煉運動，保持良好心態(tài)，沒有不良嗜好，照樣可以保持身體健康。

03老年人天天吃肉行不行？怎樣科學(xué)吃肉？

老年人可以天天吃肉，但不要過量大補。

中國居民膳食指南中指出，老年人每天應(yīng)補充60克蛋白質(zhì)，換算成牛肉，100克的牛肉中含有20克的蛋白質(zhì)，而100克的牛肉差不多有手掌那么大。

也就是說每天吃一塊牛肉，然后再搭配豆制品，基本上就能滿足蛋白質(zhì)的需求。

老人在吃肉的時候，建議吃點紅肉，魚肉、雞肉可多吃點，白肉少吃點，再搭配規(guī)律的生活習(xí)慣，那自然會更好地維持身體健康。

結(jié)語：

想要長壽，飲食是非常重要的，不能太素，但也不能太葷，所以肉還是可以適當(dāng)吃的，只要食用合理，不僅沒壞處，對身體還有利。

但一定要注意控制量，若是上了年紀(jì)，每頓還吃很多肥肉，那就沒有效果了，只會加重血管的負(fù)擔(dān)，引起心腦血管問題，對健康可沒有好處，要注意點。