我今年82歲，患糖尿病48年，現(xiàn)在血糖、血壓、血脂、糖化血紅蛋白等指標(biāo)都正常，身板硬朗。

通過(guò)多年的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)以下5種食材對(duì)糖尿病患者保持健康特別有幫助，推薦給大家。

1.苦瓜

苦瓜含有甾苷、皂甙、生物堿及多肽類物質(zhì)等降血糖成分。

苦瓜中的維生素C含量是菜瓜、甜瓜、絲瓜的10-20倍，具有防治壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、解毒、防治動(dòng)脈粥樣硬化、抗癌、提高機(jī)體的應(yīng)激能力，還有預(yù)防感冒、保護(hù)心臟等作用。

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、明目的功效。

食用方法：苦瓜可以炒食。烹炒時(shí)加些辣椒，味道更美。

為了減少苦瓜的苦味，可把苦瓜切段用開水泡或用鹽腌片刻，再與肉、魚或雞蛋等一同烹調(diào)，味道不但不苦，反而更鮮美。

2.柚子

柚子中含有天然的鉻元素，這種三價(jià)鉻元素是組成葡萄糖耐量因子的重要原料，對(duì)輔助降低血糖水平有一定的幫助。

柚子含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素C，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等含量豐富，所含維生素C是柑桔的2倍，是蘋果的10倍以上。

柚子的升糖指數(shù)只有25，是適合糖尿病患者食用的低熱量食物。

日常吃柚子，一次不超過(guò)2瓣為佳。

3.鱷梨

鱷梨又名牛油果，屬于高蛋白、高脂肪、低碳水化合物、高鉀水果。

果肉中含有二十多種維生素和礦物質(zhì)，紫皮鱷梨中含有胰島素樣物質(zhì)。吃鱷梨能增加飽腹感，減緩碳水化合物的吸收，保持血糖穩(wěn)定。

鱷梨還具有降低血壓、膽固醇，減輕體重，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)胰島素敏感性等作用。

果肉中葉黃素和胡蘿卜素含量也較豐富，是保護(hù)視力的佳品。

鱷是糖尿病患者最理想的水果之一，每天最多不超過(guò)1個(gè)。

4.苦蕎

苦蕎中含有19種氨基酸，8種人體必需的氨基酸齊全，富含膳食纖維，而且黃酮的含量居谷物的首位，鎂、鉀、鐵、鉻的含量高于其他谷物。

苦蕎還有各種保健功能，如降血糖、血壓、血脂，預(yù)防肥胖、動(dòng)脈粥樣硬化等，主要?dú)w功于黃酮類物質(zhì)和膳食纖維。

有研究發(fā)現(xiàn)，日常生活中多吃點(diǎn)苦蕎，可以在一定程度上降低空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖、糖化血紅蛋白、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、收縮壓（即高壓）水平，也就是說(shuō)對(duì)控制三高都有好處。

5.燕麥

燕麥中含有的β-葡聚糖，具有降低餐后血糖的作用，正因?yàn)榇?，燕麥成為了糖尿病病友的理想主食?/span>

燕麥所含皂甙、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，不僅可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、冠心病，而且對(duì)脂肪肝、便秘等有很好的輔助治療作用。

要想獲得燕麥降低血糖的功效，一定要購(gòu)買需要煮的燕麥，如整粒的燕麥、鋼切的燕麥、生壓燕麥片。

建議糖尿病病友把這5種食材，加入到日常飲食的菜單中。