鹵鴨烤鴨大家經(jīng)常吃，但是香辣味的啤酒鴨你吃過了嗎？香辣入味，三碗米飯都不夠，太費米飯了！

香辣啤酒鴨是一道口感鮮美、香辣味濃的傳統(tǒng)菜品，下面是我家常的做法，簡單易做，喜歡的朋友趕緊學起來吧。

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所需食材：
- 鴨肉半只
- 洋蔥 50克
- 姜片 20克
- 大蒜 20克
- 紅辣椒 2個
- 青尖椒 3個
- 香蔥 適量
- 啤酒 500毫升
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 砂糖 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量

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步驟：
1. 鴨肉切成塊，放入鍋里用滾水汆水至斷生。

2. 鍋中加入適量油，將蔥姜蒜爆香。加入切好的洋蔥拌炒。

3. 加入鴨塊，用中大火煸炒至表面微焦。

4. 加適量料酒和生抽翻炒均勻。倒入適量的啤酒，加鹽、砂糖、雞精調(diào)味。

5. 加入切好的辣椒和青椒，輕輕翻炒。

6. 換小火煮至鴨塊熟透，汁水收濃即可。最后撒上香蔥即可。

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香辣啤酒鴨非常美味，口感酥脆，手指留香，建議您自行嘗試一下。

鴨肉是一種營養(yǎng)豐富的肉類，以下是鴨肉的幾種營養(yǎng)價值：

1. 蛋白質(zhì)：鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量較高，且易于被人體吸收利用。

2. 維生素：鴨肉中含有豐富的維生素，如維生素A、B1、B2、B3、B6、B9、E、K等。

3. 礦物質(zhì)：鴨肉中富含鐵、鋅、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對人體發(fā)育、骨骼健康、免疫力的提高、血液健康都有著重要的作用。

4. 不飽和脂肪酸：鴨肉中含有不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等。這些脂肪酸能夠有效降低血漿膽固醇和甘油三酯含量，預防心腦血管疾病。

總之，鴨肉是一種營養(yǎng)豐富的肉類，適量食用鴨肉有益于人體健康。

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好了，今天的美食分享就到這里啦，喜歡我的分享記得動動你發(fā)財?shù)男∈贮c個關注，謝謝您的支持，下期更精彩敬請期待。