紅糖包子最簡單做法,只需餳面一次,皮薄大餡,比面包都松軟。今天給大家分享一個(gè)對身體好的紅糖包子來吃,但是做包子特別費(fèi)時(shí)間,需要發(fā)面還需要餳面,今天咱們就做一個(gè)不需要發(fā)面只需要餳面一次的紅糖包子來吃,做出來比面包都要松軟,一口一個(gè)真是頂級(jí)好吃了。 準(zhǔn)備食材: 普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、玉米油、紅糖 具體做法: 1.首先準(zhǔn)備普通面粉200g,酵母粉2g,白糖2g促進(jìn)發(fā)酵,溫水120毫升和面,攪拌成大面絮,再加10g的玉米油,然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),揉好之后移到案板上整理成長條,下劑子。 2.然后把每個(gè)劑子都揉勻,搟成一張餅皮,舀一勺紅糖餡,按照包包子的手法封口。 3.團(tuán)圓按扁,這樣一個(gè)胚子就做好了。 4.都做好之后放入蒸屜內(nèi),溫水上鍋餳發(fā)到兩倍大,然后大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘,燜5分鐘就可以了。 5.這樣做好的糖心包子特別的好吃,只餳發(fā)了一次就這么柔軟蓬松,掰開里面全是紅糖餡,一口一個(gè)都不夠吃。 |
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