2022年7月23-25日 云南省大理白族自治州大理市

在大理古城有很多賣乳扇的攤點。

乳扇是主產(chǎn)于大理州洱源縣的特色奶制品，在大理市的喜洲鎮(zhèn)、下關(guān)鎮(zhèn)亦有出產(chǎn)，尤以洱源鄧川出產(chǎn)為佳。

乳扇形制獨特，是一種含水較少的特形干酪，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可與云腿等材料一起用于烹調(diào)。切碎后也加進三道茶中的第二道甜茶里飲用。

乳扇真空包裝可藏數(shù)月，便于遠途運輸，遠銷東南亞各地，很受歡迎，饋贈親友別有新意。

我們都沒有品嘗乳扇，以上介紹來自網(wǎng)絡(luò)。

紫色的是紫薯，黃色的是南瓜，大理古城的一種特色甜糕點，小劉嘗了一塊，應(yīng)該和蛋糕味道差不多。

在大理古城北門菜場銷售的紫蘇，我在湖北幾乎不買不吃，云南有很多菜里用作燒魚去腥的調(diào)料。

實在不知名字的瓜，拍于北門菜場。

中午在喜洲古鎮(zhèn)外的一家農(nóng)家樂吃中飯，主菜是這樣的一鍋。

還點了米線、豌豆尖等主食和蔬菜。云貴川一帶的人尤愛豌豆尖，司機小李就是貴州人，只要有豌豆尖必點，我卻嫌它青氣重。

繞洱海一周回到古城，發(fā)現(xiàn)進城路邊都是各種餐廳和路邊攤，熱鬧喧囂。

離開古城時的早餐，是一碗配料豐富的米線。同樣的米線，古城里面30元一碗，古城外面15元一碗。

好像剛到大理古城時吃的石板燒晚餐就是這家，早晨補拍了一張餐館照，門前很安靜。