食品加工MES系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和控制，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、物料供應(yīng)、成本控制進(jìn)行調(diào)整和管控，保障了生產(chǎn)流程的順暢和標(biāo)準(zhǔn)化，有效幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率、設(shè)備管理水平和數(shù)字化進(jìn)度。

食品加工設(shè)備PLC和傳感器連接到工業(yè)智能網(wǎng)關(guān)，采集數(shù)據(jù)并實(shí)時(shí)上傳到MES系統(tǒng)，保證各生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新并根據(jù)規(guī)則進(jìn)行報(bào)警，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程，保證產(chǎn)品安全和質(zhì)量。

1、生產(chǎn)管理

對(duì)涉及生產(chǎn)加工設(shè)備的PLC、傳感器進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和智能分析，為管理層提供決策依據(jù)和生產(chǎn)報(bào)告，提高管理效率和決策水平。

2、物料管理

物料的上下料、搬運(yùn)、報(bào)廢、返工等稱重?cái)?shù)據(jù)采集歸納，實(shí)時(shí)查看各個(gè)物料消耗和采購(gòu)信息，加快物料流轉(zhuǎn)速度，避免物料浪費(fèi)。

3、產(chǎn)品管理

產(chǎn)品重量、數(shù)量等數(shù)據(jù)通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并匯總管理，篩選次品優(yōu)品，再次返工或進(jìn)行銷毀，快速反饋?zhàn)匪萆a(chǎn)問題。

4、智能管理

生產(chǎn)工藝、設(shè)備狀態(tài)、OEE統(tǒng)計(jì)以及各項(xiàng)數(shù)據(jù)匯總到可視化監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食品加工的動(dòng)態(tài)、精細(xì)、智能管理，打造智能工廠。

5、維護(hù)管理

設(shè)備故障快速通知，工程師快速完成遠(yuǎn)程編程調(diào)試和遠(yuǎn)程上下載程序等維護(hù)工作，生成維護(hù)工單，建立設(shè)備電子檔案。