山楂是生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種水果，味道酸甜可口，但是可以健脾開(kāi)胃，深受人們的歡迎和喜愛(ài)。

也有一些人會(huì)把山楂切片，然后曬干之后用來(lái)泡水喝，味道比較酸甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。堅(jiān)持一段時(shí)間之后，身體也會(huì)收獲不少好處。接下來(lái)跟一起來(lái)了解下山楂的功效及禁忌吧！

來(lái)看看山楂中有哪些營(yíng)養(yǎng)：

山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。其主要成分由鈣元素、胡蘿卜素、酒石酸、山楂酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)、果膠、磷元素、鐵元素、糖類物質(zhì)、碳水化合物以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共同組成，能夠給身體健康帶來(lái)非常多的益處。

山楂干泡水喝有4大營(yíng)養(yǎng)功效

1.降血脂

隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，有不少人在日常生活中不注意飲食，會(huì)容易受到高血脂問(wèn)題影響。

經(jīng)常食用高油脂、高油膩的重口味食物，會(huì)慢慢提高血液的黏稠度，導(dǎo)致血管內(nèi)脂質(zhì)含量超標(biāo)。

這時(shí)不妨喝點(diǎn)山楂泡水，可以稀釋血脂水平，降低血液濃度，減小出現(xiàn)心腦血管病變的風(fēng)險(xiǎn)。

2.幫助消化

山楂干中含有豐富的維生素C和黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加消化液分泌，從而幫助消化。

此外，山楂干中還含有一種叫作山楂酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進(jìn)食物在腸道中的運(yùn)動(dòng)，緩解便秘等腸胃不適癥狀。

3.穩(wěn)定血壓

如果出現(xiàn)了血壓居高不下的情況，而沒(méi)有及時(shí)得到緩解和改善。那么很有可能會(huì)增加患上并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，后果也是非常嚴(yán)重的。

對(duì)于高血壓患者而言，除了按時(shí)定量服用藥物之外，飲食方面可以考慮喝點(diǎn)山楂干泡水。有助于促進(jìn)體內(nèi)鈉離子順利代謝排出，減輕身心負(fù)擔(dān)，對(duì)于輔助穩(wěn)定血壓也有幫助。

4.預(yù)防癌癥

山楂里面含有一種叫作牡荊素的化合物，能起到很好的抗癌作用。當(dāng)人體內(nèi)所含的亞硝胺和黃曲霉毒素增加時(shí)，患癌癥的可能性將大大增加。通過(guò)飲用山楂干水，山楂中的牡荊素能夠阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成，起到防癌抗癌的作用。

喝山楂水時(shí)，記住4種搭配”，或?qū)ι眢w好！

1.山楂+檸檬

檸檬水雖然味道酸，但是經(jīng)常吃也能起到美容養(yǎng)顏的作用。生活中也可以堅(jiān)持用山楂和檸檬泡水，如果覺(jué)得味道不能接受，可以加一點(diǎn)蜂蜜一起泡。

每晚睡前喝一杯，更有助于加快血液循環(huán)，清理血管毒素的垃圾，保持血管的彈性，保持血液暢通，還能起到淡化斑點(diǎn)、鹽化衰老的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/span>

2.山楂+菊花

山楂跟菊花都可以擴(kuò)張血管，起到降低血壓的功效，所以要是你血壓不穩(wěn)定，有點(diǎn)高，平時(shí)容易頭暈，感覺(jué)腦袋脹痛的。

那就可以用山楂和菊花泡水喝，但你要是血壓高得特別厲害，那還是得吃藥的，這兩味藥只能起到輔助治療的效果。

3.山楂+紅棗

山楂搭配紅棗，不僅味道好喝，還具有補(bǔ)氣血的作用。氣足了就能很好地推動(dòng)血液的運(yùn)行，血液就更加流暢了，全身的血管就暢通無(wú)阻了。并且山楂搭配紅棗還能起到活血化瘀的作用，改善我們的氣色，看起來(lái)就年輕了很多。

4.山楂+丹參

丹參是一個(gè)非常出名的中藥材，而山楂具有活血化瘀以及健胃消食等多種功效，特別是針對(duì)氣滯血瘀和食療去瘀效果最佳。

山楂和丹參一起泡水來(lái)進(jìn)行飲用，其中的藥效并不會(huì)起沖突，反而會(huì)促進(jìn)食物的消化能力，能夠促進(jìn)老年人的心腦血管健康以及止痛等多方面有效。

哪些人不適合吃山楂？不妨來(lái)看看，以免吃錯(cuò)傷身

1.兒童

在我們的日常生活中，很多人都喜歡給他們的孩子買一些冰糖葫蘆，但山楂有很重的酸味。如果孩子吃得太多，他們很容易損壞牙齒，尤其是在換牙期間，否則會(huì)影響牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.過(guò)敏的人

有些體質(zhì)比較特殊的人群，在食用了山楂之后，就會(huì)出現(xiàn)一定的身上過(guò)敏的問(wèn)題。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們應(yīng)該有所注意，如果說(shuō)發(fā)現(xiàn)了自己是食用山楂過(guò)敏的體質(zhì)，我們就應(yīng)該少吃山楂。

3.便秘的人

如果出現(xiàn)了便秘的情況，很多人可能并不會(huì)特別的在意，而是會(huì)任其發(fā)展，長(zhǎng)時(shí)間便秘很容易增加患肛腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

如果出現(xiàn)了便秘的情況，最好也不要吃山楂，因?yàn)樯介?dāng)中的酸性物質(zhì)能夠起到收斂作用，可能會(huì)加重便秘。

4.孕婦

剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng)，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂。因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)。

吃山楂也存在禁忌，大家知道嗎？

1.不過(guò)量吃

山楂中所含大量的鞣酸與胃酸相結(jié)合容易形成 胃石 ，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間沉積在體內(nèi)就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，建議大家應(yīng)適量食用山楂。胃腸功能比較弱的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

2.不空腹吃

山楂中含有大量鞣酸、有機(jī)酸和果膠。如果長(zhǎng)期空腹大量吃山楂，這些成分在胃酸的作用下就會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的沉淀物，可能導(dǎo)致胃柿石，引起胃痛。

3.不和海鮮同食

山楂含有較多的鞣酸，而海鮮中則含有豐富的蛋白質(zhì)等。如果二者同食，那么鞣酸不僅容易與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不易消化的沉淀物?？赡軙?huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛等不適癥狀，還可能會(huì)增加一些健康風(fēng)險(xiǎn)。

山楂雖開(kāi)胃，促進(jìn)食欲，對(duì)健康也有不少好處，但也不是所有人群都能吃山楂的，一定要根據(jù)自身的狀況，慎重吃山楂。

對(duì)于我們健康人來(lái)說(shuō)，平時(shí)偶爾試試山楂干茶飲也不錯(cuò)哦。希望大家都能夠正確的吃山楂，這樣才能夠讓山楂的功效得以發(fā)揮，才能夠?qū)ι眢w健康有更好的幫助作用。

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