1）建議早餐前測(cè)血糖。保持在3.9～7.2mmol/L的血糖范圍。這也是目前世界上許多地方采用的標(biāo)準(zhǔn)血糖值范圍。餐后0.5~1小時(shí)測(cè)量，血糖水平會(huì)達(dá)到最高點(diǎn)，健康人不超過(guò)11.1mmol/L。從第一口進(jìn)餐開(kāi)始，2小時(shí)后的血糖水平，即餐后血糖，它反映了一個(gè)人的糖代謝狀態(tài)。如果餐后血糖≥7.8mmol/L， 就屬于糖前期或糖尿病了。

2）吃好早餐，是預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵。建議8：30前吃早餐。在8點(diǎn)半前吃早餐，血糖水平和胰島素抵抗程度均較低。昨天晚餐和今天早餐，要間隔時(shí)間12小時(shí)。

3）早餐一定要有肉、蛋、奶、豆、堅(jiān)果、蔬菜、水果中的2種以上，不宜只吃主食。要限制碳水?dāng)z入：碳水化合物總量越大，升糖潛力越大。一些高糖分或高淀粉的食物中，碳水化合物含量較高，例如甜點(diǎn)、零食、蛋糕、過(guò)多的主食等。

4）調(diào)整你的進(jìn)餐順序，選擇“纖維類一蛋白/脂肪類→碳水類”這一進(jìn)餐順序，對(duì)餐后血糖更友好。

5）選擇粗加工的食物：食物越精細(xì)、煮得越軟爛，升糖越快；而那些不夠軟爛、需細(xì)細(xì)咀嚼的食物，更有助餐后血糖穩(wěn)定。

6）糖尿病人要熟悉食物的升糖指數(shù)（GI），它是用來(lái)衡量食品中的碳水化合物對(duì)血糖的影響程度的指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，低GI的食品，消化吸收速度慢，血糖升高也相對(duì)緩慢，可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。高GI的食品，消化吸收速度快，血糖升高較為迅速，消耗也較快，容易產(chǎn)生饑餓感。升糖指數(shù)GI是一個(gè)新的的指標(biāo)，控血糖的關(guān)鍵，就是一個(gè)“穩(wěn)”字。飲食可直接影響血糖水平，

7）烹飪方式會(huì)改變升糖指數(shù)：烹飪方式越簡(jiǎn)單，升糖越慢，比如即食燕麥GI為83，自己煮的燕麥片GI只有59。

8）可以采用中和升糖指數(shù)方法：比如米飯的GI為83，而芹菜炒豬肉GI<15，米飯+芹菜炒豬肉就變成了低升糖指數(shù)(49.9)。

9）一頓飯不少于20分鐘：吃得越慢越容易有飽腹感，升糖越慢。

10）餐后犯困，是高血糖的預(yù)警信號(hào)之一。由于血糖迅速升高，刺激胰島素大量分泌，血糖的大幅度波動(dòng)就容易引起或加重犯困。糖尿病的信號(hào)是皮膚瘙癢、手足刺痛麻木、視力變差等。

11）少食多餐：既可以避免因每餐進(jìn)食過(guò)多而出現(xiàn)的血糖過(guò)高，又可以避免因進(jìn)食間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而出現(xiàn)的餐前低血糖。

12）對(duì)糖友來(lái)說(shuō)，晚間的血糖管理很新的，晚餐要吃對(duì)主食。主食可減少到食物總量的30%~50%，其中粗糧又占主食的一半。減下來(lái)的主食用蔬菜、肉蛋奶、堅(jiān)果代替。

13）18：00左右吃晚餐，早點(diǎn)吃晚餐可改善24小時(shí)血糖水平。

14）凌晨2~4點(diǎn)，糖水平處于一天中的最低點(diǎn)，健康人一般不低于3.3mmol/L。如果容易出現(xiàn)夜間低血糖，睡前1小時(shí)可適量加餐。睡前宜進(jìn)食低升糖指數(shù)的食物，如全麥面包、桃子、柑橘。后半夜易低血糖，可選擇牛奶、雞蛋、豆腐干等蛋白質(zhì)豐富的食物。0662 #糖尿病和AI#