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蔥燒豆腐
食材：豆腐1塊，大蔥1根，小蔥2根，蠔油，生抽，老抽，鹽，白糖，玉米淀粉，清水，植物油
做法：
1，把豆腐用勺舀成塊
2，大蔥去皮，斜刀切成片，小蔥切成段
3，把大蔥放入小盆里，放1勺蠔油+少半勺鹽+白糖半勺+生抽4勺+老抽少半勺勺+玉米淀粉1勺+清水1大碗，攪勻
4，鍋里加植物油燒熱，放入豆腐煎到微黃，倒入大蔥蠔油汁拌勻，蓋上鍋蓋燒至菜汁少量，倒入小蔥段，翻拌均勻，關火出鍋。
來自： 天下美食 > 《首藏平臺》
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