轉(zhuǎn)眼間,四月收尾,五月將至,天氣越來(lái)越暖和,外面一片柳綠花紅,鶯歌燕舞,讓人向往,五一小長(zhǎng)假馬上來(lái)臨,機(jī)票訂單量驟增,不少人做好了出游計(jì)劃,來(lái)緩解這3年以來(lái)的壓抑,也許是覺(jué)得新冠病毒已經(jīng)完全消失,選擇出國(guó)游的人不在少數(shù),但是在這里不得不給大家潑一盆冷水,告訴大家一個(gè)不好的消息!希望大家提高警惕,提前做好準(zhǔn)備。 繼新冠后,國(guó)外又出現(xiàn)各種病毒,像“猴痘病毒”、“禽流感”,以及近期出現(xiàn)的超級(jí)真菌“耳念菌”,已經(jīng)出現(xiàn)了感染后死亡的病例,而且國(guó)外新冠病毒還在不斷變異,所以五一假期,最好還是選擇國(guó)內(nèi)游,千萬(wàn)不要花錢買罪受。 再一個(gè)就是張文宏曾說(shuō)過(guò):第二波感染高峰期可能會(huì)在5-6月份來(lái)臨,而且病毒并沒(méi)有完全消失,只是處于低水平流行狀態(tài),再加上馬上就要五月份,而且面臨五一旅游高峰,人口流動(dòng)大,很容易引發(fā)大范圍感染,所以我們依舊不可大意。 我們能做的就是做好防護(hù),提高自身免疫力,張文宏也曾說(shuō)過(guò):“對(duì)抗病毒最好的方式就是提高自身免疫力”,平時(shí)要堅(jiān)持鍛煉,保持良好的作息規(guī)律,飲食方面也要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),今天小千給大家分享2道營(yíng)養(yǎng)食譜,多吃了提高免疫少生病。 一、蓮藕炒肉 1、把蓮藕去掉頭尾后,用削皮刀把皮削掉,再用流動(dòng)的清水清洗干凈,切成厚片,再切成小塊,裝入盤中備用。 2、鍋里面先來(lái)少許白醋,焯出來(lái)的蓮藕不易發(fā)黑,水開以后下入蓮藕焯燙兩分鐘,兩分鐘后過(guò)一遍涼水。讓蓮藕保持脆嫩的口感。 3、準(zhǔn)備一塊豬肉,切成片,裝入盤中備用。 4、準(zhǔn)備適量的尖椒,斜刀切成粗一點(diǎn)的絲,裝盤備用。 5、準(zhǔn)備一塊生姜,拍扁,再切成末。兩粒大蒜切成末,蒜末和姜末都放在一起。
二、蒜香魚片 1、魚片里倒入一小勺鹽,拌揉搓一會(huì),抓拌出黏黏的狀態(tài),再倒入清水清洗一下,經(jīng)過(guò)這樣處理,能去除魚片的大部分腥味。洗干凈,擠干水分,放回碗里。 2、放入姜絲,倒入一小勺鹽,適量的胡椒粉,用手充分的抓拌均勻,使魚入味。抓拌均勻后,倒入一勺淀粉,使魚更嫩,充分的抓拌均勻,然后腌制十分鐘。 3、多一點(diǎn)的大蒜,拍成扁,切成蒜末,再切少許姜末,準(zhǔn)備一個(gè)紅椒,切成紅椒圈,放入大碗里備用。 4、起鍋燒開水,倒入一勺料酒去腥。水開后開最小火,一片一片的放入,放入,別急著去翻動(dòng),煮至定型后,用筷子輕輕的翻動(dòng)一下,把魚片煮至變色后即可撈起瀝干水備用。 5、鍋燒熱,倒入少許油,油熱放入姜、蒜、紅椒,中火炒出的香味。炒香后倒入一小勺白糖、雞精,一勺生抽、蠔油,再翻炒均勻,蒜蓉醬就做好了。 6、翻炒均勻后,倒入焯好水的魚片,翻炒均勻,使每一片魚片都均勻的裹上蒜蓉醬,翻炒均勻后就可以關(guān)火了。再撒入蔥花,出鍋裝盤,蒜香魚片就做好了。 |
|