平時(shí)生活中,很多家庭大魚大肉吃習(xí)慣了,時(shí)間久了,導(dǎo)致脂肪堆積,很容易患上高血壓,非常危害身體健康。 × 因此今天為大家分享一道“天然的降壓菜”,和雞蛋簡(jiǎn)單一煮,還能幫助我們滋陰補(bǔ)血,養(yǎng)護(hù)肝臟的健康,建議大家適當(dāng)?shù)囟喑砸恍?/span>天然降壓菜——菠菜春天是吃菠菜的最好時(shí)候,大家可以到菜市場(chǎng)買一些來煮成美味的菜品,那怎么煮呢,菠菜的做法有很多,琪琪為大家準(zhǔn)備了一道特別的食譜。 推薦食譜:菠菜豆皮卷主要食材:菠菜、胡蘿卜、豆皮、雞蛋 1.把菠菜放入盆中,用清水洗去上面的泥沙,洗干凈后放到案板上,把它切成小段,放到菜籃子里面。 2.準(zhǔn)備一根胡蘿卜,切成兩段,我們只要一半就可以了,把胡蘿卜皮給它削掉,然后切成絲,裝入盤中備用。再來一把香蔥,然后切成蔥花,裝入小碗中。廣告× 3.起鍋燒水,水開以后放入一點(diǎn)食鹽提味,放兩滴食用油,把胡蘿卜放進(jìn)去焯一下水,這樣焯水兩分鐘后胡蘿卜變軟,吃起來口感更好,還能去除腥味,然后用漏勺撈起來控水,裝到大碗中。4.接著把菠菜倒入鍋中,讓菠菜也焯水,這樣可以去除里面的草酸,大概兩分鐘,把它撈出來控水,和胡蘿卜一起裝到大碗中。廣告× 5.現(xiàn)在準(zhǔn)備一個(gè)小碗打入兩個(gè)雞蛋,用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?,把雞蛋液倒入菠菜中,先攪勻然后先放一勺食鹽,加入適量的胡椒粉,放上一勺蠔油。6.再蔥花放進(jìn)去,繼續(xù)用筷子把它們攪拌均,這樣使所有的食材更好入味,然后在碗里面加一勺面粉和淀粉,注意量不要放太多,不然影響口感,根據(jù)菠菜的量來決定就可以了,然后攪勻。 7.現(xiàn)在在案板上準(zhǔn)備兩張豆皮,把它對(duì)折起來,用刀平均切開,切好放到一個(gè)小盆里,用煮好的開水把它燙一下,豆皮這樣燙可以有效的去除腥味。廣告× 8.兩分鐘后,把豆皮一張張的控水撩起來,放到案板上攤開,再把調(diào)制好的蔬菜面糊放上面,用筷子把它攤開鋪勻,記得預(yù)留一下邊緣位置,然后把它卷起來,盡量卷實(shí)一點(diǎn),這樣切的時(shí)候才不會(huì)容易碎。9.卷好以后把它們平整擺放到蒸盤上,蓋上蓋子,開啟大火蒸制十分鐘,一定要把菠菜豆皮卷蒸透。廣告× 10.現(xiàn)在把大蒜切成蒜末,切好后裝到一個(gè)小碗里面,加一勺辣椒面、白芝麻撒上蔥花,淋上一勺熱油,讓香味被激出來,然后用筷子攪拌均勻,放一勺食鹽、白糖、生抽、蠔油,做成蘸料。11.鍋中的豆皮卷已經(jīng)煮好了,關(guān)火取出來放涼,再把它切成段,不要切太薄容易散,接著把它裝入盤中,然后蘸著蘸料一起吃,非常的美味。廣告× 總結(jié):很多人的飲食習(xí)慣不健康,容易導(dǎo)致高血壓,想要健康長(zhǎng)壽,建議大家平時(shí)把菠菜等蔬菜,加入自己的菜譜中,所以今天分享的這道美食,快試試吧!
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