血脂是人體血液中脂類物質(zhì)的總稱，主要包括甘油三酯、膽固醇、磷脂等。

臨床上對于血脂檢測比較多的有四個指標：總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇。

血液黏稠和血脂高不是一回事。

不一定。

提到高血脂，很多人常常會認為它是胖子的專利，血脂與肥胖有一定的關(guān)系，但不是絕對的關(guān)系。

肥胖的人患高脂血癥的概率會增加，但并不代表肥胖的人就一定會得高血脂。當然，過于肥胖的人如果影響了胰島素代謝，也會間接影響血脂的代謝，會引起部分血脂的升高，比如甘油三酯等。

是不是瘦的人血脂就不會高？

不會。

數(shù)據(jù)表明，適量飲用咖啡對心血管系統(tǒng)有一定的好處，甚至可以預(yù)防冠心病?？Х饶茴A(yù)防冠心病的部分原因，可能是血脂得到了改善。

絕對不吃肉是沒有意義的，因為膽固醇70%來自于自身合成，30%來自于吸收，一點膽固醇都不吃，肝細胞仍然在合成膽固醇，用其他營養(yǎng)成分來合成膽固醇。

另外肉里面除了含有膽固醇和脂肪外，蛋白質(zhì)占大多數(shù)，蛋白質(zhì)是人體不可或缺的營養(yǎng)元素，精肉里面基本上都是高質(zhì)量蛋白，精蛋白比較多。

所以對于血脂高的患者來說，肉是可以吃的，但要克制攝入量，血脂不高也要克制肉的攝入量，因為膽固醇攝入的總量過多了，吸收的相對也會多。患有心血管疾病的患者一天攝入150g肉，相對是比較合理的。

很多患者經(jīng)過鍛煉后血脂沒有降下來，認為鍛煉對改善血脂沒有效果，但如果不鍛煉，血脂可能會更高。

鍛煉可以增加脂肪的消耗，減少炎癥物質(zhì)的分泌，改善胰島素抵抗，進而改善血脂。

但需注意的是，運動改善血脂的程度是有限的，通過運動只能改善10%-15%左右的血脂異常，血脂高的患者無法僅靠運動、飲食就能使血脂完全恢復(fù)正常，還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行藥物治療。