今天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”

俗話說(shuō)一年之計(jì)在于春，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，尤其是對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，春天正是養(yǎng)肺的黃金期，所以建議中老年人，別太省錢，這4道養(yǎng)肺菜，你一定要該吃得吃。

1、山藥炒木耳。

這第一道就是山藥炒木耳啦，中老年人多吃山藥，對(duì)身體特別有好處，而木耳也是特別有名的清肺菜，接下來(lái)把做法，分享給大家。

木耳提前泡發(fā)三小時(shí)，擇洗干凈備用，山藥洗凈后削皮，切成薄片，鍋中水開后放點(diǎn)鹽，把山藥木耳下鍋，燙20秒后撈出備用。

接著鍋留底油，蔥花炒香后把山藥木耳下鍋，放點(diǎn)少許的生抽，再來(lái)點(diǎn)雞精味精翻炒均勻，不需要勾芡就可以出鍋裝盤了，口感脆嫩，中老年人別太省錢，這道菜你該吃得吃。

2、白蘿卜炒粉條。

這第2道就是白蘿卜炒粉條了，白蘿卜的水分豐富，中老年人多吃對(duì)身體特別有好處，接下來(lái)把做法分享給大家。

白蘿卜買來(lái)后，洗凈削皮切成細(xì)絲，紅薯粉條提前用溫水泡發(fā)半小時(shí)，鍋留底油，蔥姜八角干辣椒炒香后，把白蘿卜下鍋，翻炒一分鐘然后放蠔油生抽各一勺，再來(lái)老抽一勺，精鹽半勺，白糖一勺，雞精和味精調(diào)味。

接著把紅薯粉條下鍋，再次開大火翻炒一分鐘，然后出鍋時(shí)放點(diǎn)香菜段，淋點(diǎn)香油就可以出鍋啦，口感脆嫩，中老年人別太省錢，這道菜該吃得吃。

3、銀耳紅棗羹。

這第3道就是銀耳紅棗羹了，銀耳和木耳一樣，中老年人多吃，特別有好處，接下來(lái)把做法，分享給大家。

銀耳提前用涼水泡發(fā)一小時(shí)，擇洗干凈備用，干紅棗去掉紅棗核切片，鍋里來(lái)勺清水，先把銀耳下鍋煮上十分鐘，把銀耳的膠質(zhì)煮出來(lái)，然后再根據(jù)個(gè)人口味，放點(diǎn)冰糖，冰糖煮化后再放點(diǎn)紅棗，煮上個(gè)三分鐘就可以喝了，口味香甜，中老年人別太省錢，這道菜該吃得吃。

4、姜拌藕。

這最后一道，就是姜拌藕了，藕片里面的營(yíng)養(yǎng)和維生素，特別適合中老年人來(lái)吃，接下來(lái)把做法分享給大家。

買來(lái)的蓮藕，洗凈后削皮，頂?shù)肚谐杀∑?，水開后放點(diǎn)白醋，這樣能防止?fàn)C出的藕片變黑，然后把藕片下鍋，燙個(gè)40秒后撈出來(lái)，用涼水沖涼 放在盆中，接著切點(diǎn)姜末放點(diǎn)香菜，放上一勺糖，一勺半的鹽，再來(lái)一勺白醋，少許的香油，翻拌均勻就可以裝盤了，中老年人別太省錢，這道菜該吃得吃。