飲食會影響我們身體健康的程度，食物中存在促炎和抗炎成分：

?促炎成分：反式脂肪、飽和脂肪、膽固醇、精致碳水化合物。

?抗炎成分：膳食纖維，鎂、鋅、維生素C等

??抗炎食物中富含抗炎成分，我們應(yīng)了解富含抗炎成分的食物，吃抗炎成分食物種類越多、量越大，膳食總體抗炎潛力越強，反之亦然。

但不能一味地追求「抗炎」，因為，食物多樣化、平衡搭配是抗炎的前提。

??飲食小建議：

??每天吃500-900克富含抗氧化劑的水果蔬菜。

?限制攝入ω-6脂肪酸的食物（eg.菜籽油&大豆油），同時多吃富含ω-3脂肪酸的食物（eg.深海魚&堅果類），以調(diào)節(jié)兩種脂肪酸的比例。

??用更健康的白肉、深海魚、豆類及其制品中的蛋白質(zhì)來源取代紅肉

??用橄欖油、堅果和植物種子中發(fā)現(xiàn)的更健康的脂肪代替人造黃油和植物油

??用富含纖維的粗糧或全谷物代替精制碳水化合物

??用一些具有抗Y作用的調(diào)味料來增加味道，比如大蒜和生姜，來減少用鹽量

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健康飲食從自身做起！