原創(chuàng) 清風(fēng) 租房姑娘

春季氣溫忽冷忽熱，再加上流感和病毒，很容易感冒生病發(fā)熱咳嗽，尤其是免疫低的老人和小孩，平時要適時增減衣服，在飲食上也要注意，多吃些營養(yǎng)食物增強抵抗力。

分享給大家3種自帶“青霉素”的食物，經(jīng)常吃可以消炎殺菌，還能提高免疫力，預(yù)防感冒，減少生病，建議中老年人隔天吃1次。

一、蒲公英

推薦做法：蒲公英雞蛋餅

1，把蒲公英放在一個大點的盆中，加入一勺白色的食用鹽，然后再加入適量的水，然后下手給它洗一下，清洗個兩三遍。

2，洗干凈之后，我們給它放在案板上面，改刀給它切成小丁，蒲公英切好之后裝在一個大點的盆中，下面我們再切適量的胡蘿卜絲，接著再把它切成小丁，切好之后和蒲公英放到一起，接著再準(zhǔn)備一把提前切好的蔥花。

3，開始調(diào)味，加入一勺食用鹽，兩勺雞精，適量的胡椒粉，少來一點十三香，加入少許的蠔油，打入三個正宗的母雞蛋，先用筷子給它攪拌一下，攪拌均勻之后，往里面加入50克的全麥面粉，再加入少許的普通面粉。

4，再次用筷子把它攪勻，最后我們把它拌至看起來比較粘稠，用筷子挑起來不松散，可以抱成團(tuán)就說明可以了。

5，接下來準(zhǔn)備一個平底鍋，噴入適量的食用油，將我們調(diào)好的蒲公英給它倒進(jìn)來，然后再用鏟子給它整理平整，攤成一個圓餅狀，蓋上蓋子，開中小火給它煎2分鐘，把底部給它煎至定型，兩面煎至金黃。

6，接下來我們給它盛出來，先放在案板上面，接著我們再給它改刀，把它切成自己喜歡的形狀，一份非常好吃又有營養(yǎng)的蒲公英雞蛋餅就制作完成了，端上桌就可以給家人美美享用了。

7，常吃蒲公英對我們的身體好處非常多，好吃美味還不花錢，鮮嫩美味又營養(yǎng)，而且一點都不發(fā)苦，如果你也喜歡的話，就收藏起來做給家人嘗嘗吧。

二、蒜苔

推薦做法：小炒蒜苔

1，首先我們把蒜苔清洗干凈，然后再去掉頭尾，再切成三厘米左右的長段，切好以后先加入一勺食鹽，加入沒過蒜的清水，放一旁浸泡五分鐘。

2，接下來再準(zhǔn)備一把提前泡發(fā)好的木耳，再把它分成小朵放入碗中。

3，準(zhǔn)備一個小碗，打入三個雞蛋，然后再攪拌均勻。

4，蒜苔也泡好了，然后把它撈出來，控一下水，接下來鍋中水開，然后把蒜苔加進(jìn)來，焯水兩分鐘，撈出后過涼水控干水分。

5，再順便把木耳也加進(jìn)來，焯水兩分鐘，這樣能夠去除異味，口感上才會更好，控干水分，放入盤中。

6，接下來鍋中加入少許的食用油，油熱以后把雞蛋炒成大塊以后，先盛出來裝入碗中。

7，然后再把蔥、姜、小紅椒倒入鍋中，炒出香味，再把蒜苔加進(jìn)來，然后翻炒均勻，炒勻以后再加入兩勺生抽，一勺蠔油、適量食鹽，炒勻以后再把炒好的雞蛋和木耳，繼續(xù)把它們翻炒均勻，就可以出鍋了。

蒜苔這樣搭配不僅顏色好看，顏值也是非常的高，雞蛋和木耳也是特別的入味，好吃又下飯。

三、洋蔥

推薦做法：洋蔥炒蛋

1，洋蔥洗干凈后對半切開，然后改刀切成滾刀塊，切好以后將洋蔥裝入一個大一點的碗中，扣上一個盤子，然后上下的使勁顛一顛，這樣可以輕松的把洋蔥給都散開了，而且也不會熏到眼。

2，碗中加一小把干木耳，加開水泡發(fā)一下，然后再準(zhǔn)備一個紅辣椒，一個青辣椒，改刀再切成菱形片。

3，接下來準(zhǔn)備一個大碗，碗中打入四個雞蛋，給碗中加入一丟丟的白醋，打成雞蛋液。

4，準(zhǔn)備個料汁，碗中加一勺生抽、一勺食鹽、一勺雞精、一勺白糖，再加入一勺蠔油、一勺玉米淀粉，加入小半碗的清水，用勺子給它攪拌均勻放一旁備用。

5，鍋中加入兩勺食用油，油熱以后把雞蛋液倒入鍋中，把雞蛋炒成大一點的雞蛋塊，不要炒太老了，盛出來備用。

6，另起鍋燒油，油熱以后下入洋蔥和青紅辣椒，然后開大火快速的爆炒一下，炒出洋蔥的香味，再把雞蛋塊倒入鍋中，倒入調(diào)制好的料汁。

繼續(xù)快速的翻炒，把料汁給收至濃稠，一道美味的洋蔥炒雞蛋就做好了了。