提到重慶很多人可能都能想到很多重慶的特色,比如重慶的火鍋,重慶的立交橋,重慶的輕軌都是屬于重慶的特色,那么重慶的特色美食也非常多,下面我們就一起來盤點一下重慶特色美食小吃排名前10。 1. 重慶小面 重慶小面是重慶當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?,面條吃起來口感非常筋道,湯鮮味美,口感香辣,是每一個到重慶的外地人必吃的美食,而且吃一次就會愛上。
2. 酸辣粉 酸辣粉可能很多地方都有,但是重慶的酸辣粉吃起來口感非常爽滑,采用的是純紅薯粉和豌豆粉作為原料,制作而成粉條,吃起來口感筋道,麻辣酸爽,有天下第一粉的美稱。
3. 陳麻花 重慶的陳麻花在全國都是非常有名的,也是中國著名小吃純麻花,有著多種口味,可以根據(jù)自己的喜好選擇口味,吃起來口感酥脆,是去重慶旅游地帶的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
4. 山城小湯圓 山城小湯圓是使用高品質(zhì)的糯米用水浸泡,然后磨成粉再加上豬油黑芝麻等餡料制作而成,皮兒薄餡兒大吃起來歡樂爽口,甜而不膩。
5. 涪陵油醪糟 是重慶人非常喜歡吃的一種飲品,在重慶招待客人的時候都喜歡上,這道美食制作工藝很復(fù)雜,分為甜口和咸口,大多數(shù)人都喜歡吃咸口味的。
6. 紅油抄手 朋紅油抄手可以說是重慶當(dāng)?shù)氐奶赜忻朗常鋵嵑推渌胤降酿Q飩有些相似,但是餛飩湯有所不同,配上當(dāng)?shù)靥赜械挠蜐娎苯罚云饋砜诟邢憷彼凇?/p>
7. 麻辣燙 重慶的麻辣燙可以說是火遍全國在很多地方都可以吃到麻辣燙,但重慶的麻辣燙卻是最正宗的,看上去有些像火鍋,但和火鍋又有所不同,是一個喜歡吃麻辣菜的人拒絕不了的誘惑。
8. 九園包子 九園包子是重慶老字號的特產(chǎn),美食造型美觀,餡兒料鮮美多汁,帶著濃郁的醬香味兒,被譽為中華名小吃。
9. 泉水雞 這道菜是極具重慶地方特色的一道美食,做法比較有講究,做出來的雞肉口感有嚼勁,味道香辣吃起來特別好吃。
10. 重慶豆花 重慶豆花也是重慶當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?。在滑嫩的豆花里面加入炸黃豆,辣椒油,蔥花,姜,水,雞精,醬油等調(diào)味料,攪拌均勻之后,吃起來口感香辣美味。
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