鱖魚無疑是這幾年非?；馃岬酿B(yǎng)殖品種，在廣東、湖北、湖南、安徽、江蘇等地養(yǎng)殖規(guī)模都在不斷擴大。但就目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，阻礙鱖魚養(yǎng)殖的因素也有不少，今天主要總結(jié)以下兩點。

鱖魚以活餌為食的天性是很難被馴化的，想讓鱖魚攝食人工配合飼料非常困難。另外，隨著體型的不斷增大，鱖魚對餌料魚規(guī)格的要求也會有所不同，這就進一步加大了鱖魚養(yǎng)殖的難度。

在養(yǎng)殖上，提前準(zhǔn)備數(shù)量充足的餌料魚是非常有必要的，比如人工繁育的草魚苗、鳊魚苗、麥穗魚、土鯪等小雜魚。這些餌料魚體型細長，是鱖魚的最愛。

這些餌料魚的規(guī)格大小和鱖魚的生長時期是同步匹配的，如果餌料魚太大，鱖魚會吃不下；如果餌料魚太小，餌料魚又不夠吃。對餌料魚規(guī)格的把握，確實是讓不少養(yǎng)殖戶都非常頭疼的問題。

目前業(yè)內(nèi)主流的做法是對鱖魚的幼魚進行食性馴化，將其食性逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀斯づ浜巷暳蠟槭常褪俏覀兂Ｕf的“飼料鱖”。如此一來，養(yǎng)殖成本將大大降低，產(chǎn)量也將取得突破性進展。

但是很遺憾，馴化鱖魚苗的技術(shù)目前還沒有普及，食性馴化依然是制約鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶徑。

鱖魚作為名貴的水產(chǎn)品，無論是苗種還是飼料，投入的經(jīng)濟成本都是非常高的，屬于典型的高技術(shù)、高效益、高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)。

目前國內(nèi)鱖魚的養(yǎng)殖模式主要分為兩種，一種是單獨養(yǎng)殖，另外一種是和其他魚類套養(yǎng)。其中，單獨養(yǎng)殖鱖魚對技術(shù)的要求非常高，難度也最大，具體表現(xiàn)為：

首先，要保證能夠提供數(shù)量充足且適口的餌料魚。這就要求養(yǎng)殖戶具有扎實的人工育苗技術(shù)，否則就要通過其他渠道來專門購買餌料魚，成本會很高。

其次，要保證池塘水質(zhì)清新。鱖魚對水質(zhì)的要求比較高，在清新的水質(zhì)條件下生長會更快。這就需要經(jīng)常觀察水色并進行針對性的調(diào)節(jié)。另外，標(biāo)苗期間的管理難度也很大，稍有馬虎鱖魚苗的成活率就會下降。

最后，投入經(jīng)濟成本和對應(yīng)風(fēng)險也很高。從目前養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，一畝鱖魚的投入成本在13000元左右，如果養(yǎng)殖能大獲成功，每畝盈利可以達到100%；如果市場行情不好或者產(chǎn)量上不來，也可能會血本無歸。

所以綜合來看，阻礙鱖魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，既有主觀因素（個人的技術(shù)水平、經(jīng)濟實力），又有客觀因素（市場行情、天氣狀況），鱖魚養(yǎng)殖能否獲利也就充滿了不確定性。

總體來看，鱖魚食性馴化技術(shù)的普及，依然是阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。從養(yǎng)殖戶的角度看，鱖魚養(yǎng)殖投入成本高、風(fēng)險大、不可控因素多，普通養(yǎng)殖戶很難把握。

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