海鮮是人們都非常喜歡的食物，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，而世界上有很多頂級的海鮮食材，可能是普通人很難見到的，接下來我們就一起來了解一下全球十大頂級海鮮食材。

1. 紅毛蟹

紅毛蟹是世界著名的海鮮食材，雖然沒有帝紅毛蟹那么大的個頭，但吃起來非常美味。而且紅包蟹的外觀看上去要比帝王蟹好很多。

2. 生蠔

生蠔是一種優(yōu)質(zhì)的貝類海鮮，有著很高的營養(yǎng)價值，被人們稱為海洋中的牛奶，含鋅量很高，以法國貝隆生蠔最為有名，被稱為生耗之王。

3. 澳洲龍蝦

澳洲龍蝦是世界有名的頂級海鮮食材，肉質(zhì)細膩白嫩，味道非常鮮美，而且出肉率非常高，很多中藥宴會上都會有澳洲龍蝦。

4. 澳洲鮑魚

澳洲鮑魚的個頭比較大，肉質(zhì)很厚，腐竹邊緣是黑色的雞肉營養(yǎng)很高，鮮美可口，被稱為海中珍品，貝殼內(nèi)部有著彩色的珍珠層，有很高的藥用價值。

5. 帝王蟹

帝王蟹也是世界之名的海鮮，頂級食材屬于深海蟹，體型非常龐大，看上去就很悲風(fēng)，被譽為蟹中之王，而且這種螃蟹的熱量非常低，肉質(zhì)非常鮮美。

6. 加拿大象拔蚌

加拿大象拔蚌是非常有名的，頂級海鮮食材也是世界已知最大的雙貝殼貝類。這種貝類的經(jīng)濟價值很高，出入率也特別高，是不常見的貝殼品種。

7. 中華錦繡龍蝦

中華錦繡龍蝦是現(xiàn)在世界上發(fā)現(xiàn)體型最大的龍蝦品種，屬于暖水淺海龍蝦，肉質(zhì)細嫩鮮美，不管怎么制作味道都非常好吃。

8. 蛙蟹

這是螃蟹的一個品種，因為外形酷似青蛙而得名，主要分為大小等級，產(chǎn)量也有所不同。肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，味道特別鮮美，吃法主要以蒸煮為主。

9. 藍鰭金槍魚

藍鰭金槍魚是屬于遠洋回游性魚類，季節(jié)性靠岸能夠承受非常大的溫差，也是屬于深海魚類，吃起來味道和口感都非常鮮美，營養(yǎng)豐富。

10. 澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹是世界上體重最大的一種，螃蟹最大的能夠達到14公斤，體型較小的也有10公斤左右被稱為殿堂級的極品海鮮，當(dāng)然價格也是十分昂貴。