寒冬季節(jié)干燥的氣候

常常會引發(fā)呼吸道的不適

要尤為注意肺部的保養(yǎng)

今天小葉子給大家介紹幾種

潤肺止咳的植物和簡易食譜

讓我們一起來看~

百合

百合，為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效。其含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

西芹炒百合

食材：西芹、胡蘿卜、百合、生抽、花生

做法：

首先將芹菜斜切段、胡蘿卜切片、百合清水泡發(fā)

炒鍋倒少許油將花生米炒熟盛出

另起鍋倒油煸香蔥花，放入芹菜和胡蘿卜翻炒，在放入百合

加生抽、鹽調(diào)味翻炒片刻，放入花生米快速翻炒均勻即可

雪梨

醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

冰糖燉梨

食材：雪梨、冰糖、水

做法：

雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子去除中間的核

把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化即可

直接將梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟亦可

荸薺

荸薺是莎草科、荸薺屬植物。它是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適于制作罐頭，稱為“清水馬蹄'，性寒滑，味甘涼，能益氣安中，具有潤肺止咳、清熱化痰、明目清音的功效。

馬蹄竹蔗水

食材：荸薺、竹蔗、冰糖、水

做法：

荸薺（馬蹄）洗凈去皮（一定去皮越干凈越好）

竹蔗洗凈切小段

鍋內(nèi)倒入純凈水放入荸薺和竹蔗，加少量的冰糖小火熬煮2個小時出鍋即可

銀耳

銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，味甘、性平，潤肺、生津，對肺有補養(yǎng)作用。

桂圓紅棗銀耳湯

食材：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水。

做法：

銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵

紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干

將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖

蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可

胡蘿卜

胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物。胡蘿卜素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細胞組織的功能與作用，每天吃點胡蘿卜更有預防肺癌的作用。

肉末胡蘿卜粥

食材：大米150克、豬肉50克、小蔥和胡蘿卜丁若干

做法：

大米洗凈，燉鍋中加入水，豬肉剁成肉末，胡蘿卜去皮切丁備用

大米入鍋加水煮開，加入胡蘿卜丁繼續(xù)煮，待米飯煮熟，加入肉末，翻均勻，繼續(xù)煮，煮至粘稠，加入小蔥，關(guān)火

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

以上食譜僅供大家參考~

如果你有食療小妙招

歡迎留言與大家一起分享~